Nye opskrifter

Omelet Arnold Bennett

Omelet Arnold Bennett

Opvarm mælken ved middelhøj varme (lad den ikke koge) i en gryde, der er stor nok til at rumme kuller. Tilsæt kuller, reducer varmen til medium, og dæk gryden. Kog kuller i cirka 4 minutter, vend den en gang.

Fjern kuller fra mælken og sæt den til side. Reserver mælken.

Forvarm slagtekyllingen. Smør en lille bageplade eller fad let med smør.

Smelt 2 spsk (30 g) af smørret i en separat gryde ved svag varme, og rør derefter melet i til en roux. Rør den reserverede mælk i for at lave en tyk sauce. Når kuller er kølig nok til at håndtere, flages den i saucen og omrøres godt. Fjern gryden fra varmen. Krydr kullerblandingen med lidt salt (kuller bliver salt) og hvid peber, og rør ca. 1 spsk af osten i.

Smelt 1 spsk (15 g) smørret i en nonstick -omelet eller stegepande over medium varme og hæld halvdelen af ​​de sammenpiskede æg i. Rør æggene med en træske, kog derefter i cirka et minut, eller indtil bunden er sat, men toppen stadig er løbende. Hæld halvdelen af ​​kullerblandingen på æggekagen, spred den forsigtigt ud med bagsiden af ​​en træske for at dække æggekageoverfladen.

Overfør omelet omhyggeligt til den tilberedte bageplade eller fad, og gentag derefter processen med de resterende ingredienser for at lave en anden omelet.

Fordel den resterende ost jævnt over omeletterne, og steg derefter i 1 til 2 minutter, eller indtil osten er gyldenbrun og boblende.


Omelet Arnold Bennett opskrift

En berømt klassiker, lavet til forfatteren Arnold Bennett, der skrev en hel roman, Imperial Palace, mens han boede på Savoy -hotellet. Det kræver kun en lille indsats at lave din egen!

Ingredienser

  • 1 tsk almindeligt mel
  • 15 g smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 200 ml mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 200 g røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 30 g moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 7 fl oz mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 0,8 kop mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)

Detaljer

  • Køkken: engelsk
  • Opskriftstype: Main
  • Vanskelighed: Let
  • Forberedelsestid: 10 minutter
  • Madlavningstid: 10 minutter
  • Serverer: 2

Trin for trin

  1. Bland mel og smør sammen til en pasta, og afkøl derefter til det er fast. Hæld mælken i en lille gryde og tilsæt laurbærblad, peberkorn, nelliker og løg.
  2. Opvarm mælken forsigtigt ved svag varme til lige under kogepunktet. Sænk i kuller med skindsiden nedad og pocher forsigtigt i cirka 4 minutter, indtil fisken lige begynder at vise tegn på afskalning, når den presses.
  3. Fjern fisken fra mælken med en hulske, og når den er kølig nok til at håndtere, fjern huden og eventuelle knogler og flager i stykker. Si mælken i en skål og smid aromaterne ud.
  4. Hæld 100 ml af den tilførte mælk i en ren lille gryde og vend tilbage til varmen. Pisk smørpastaen gradvist i, tilsæt små stykker ad gangen, og bring det i kog. Kog i 1-2 minutter, under konstant piskning, indtil du har en glat sauce.
  5. Kom æggeblommerne i en skål og pisk let med fløden. Pisk saucen gradvist i, og fold derefter kuller og halvdelen af ​​osten i. Check for krydderier.
  6. Forvarm grillen til en medium indstilling. Smør en omeletpande med en størrelse på 18-20 cm let og sæt den ved middel til høj varme.
  7. Knæk æggene i en skål, krydr og pisk med en gaffel. Kom en klat smør i gryden og hvirvl den ved at dække. Når smørret begynder at skumme, hældes æggene i. Rør dem hele tiden og hæld gryden fra side til side, indtil æggene sætter sig i bunden og toppen er blød og cremet.
  8. Fjern gryden fra varmen, hæld derefter kullerblandingen oven på æggekagen. Drys den resterende ost over og grill i et par minutter, til den er gyldenbrun. Server glødende varmt med lidt sprødt brød, hvis det kan lide.

For flere lækre opskrifter på hovedretter besøg eggrecipes.co.uk/mainmealsinminutes

Du kan også lide

Kommentarer

Vil du kommentere denne artikel? Du skal være logget ind for denne funktion


Omelet Arnold Bennett opskrift

En berømt klassiker, lavet til forfatteren Arnold Bennett, der skrev en hel roman, Imperial Palace, mens han boede på Savoy -hotellet. Det kræver kun en lille indsats at lave din egen!

Ingredienser

  • 1 tsk almindeligt mel
  • 15 g smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 200 ml mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 200 g røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 30 g moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 7 fl oz mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 0,8 kop mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)

Detaljer

  • Køkken: engelsk
  • Opskriftstype: Main
  • Vanskelighed: Let
  • Forberedelsestid: 10 minutter
  • Madlavningstid: 10 minutter
  • Serverer: 2

Trin for trin

  1. Bland mel og smør sammen til en pasta, og afkøl derefter til det er fast. Hæld mælken i en lille gryde og tilsæt laurbærblad, peberkorn, nelliker og løg.
  2. Opvarm mælken forsigtigt ved svag varme til lige under kogepunktet. Sænk i kuller med skindsiden nedad og pocher forsigtigt i cirka 4 minutter, indtil fisken lige begynder at vise tegn på afskalning, når den presses.
  3. Fjern fisken fra mælken med en hulske, og når den er kølig nok til at håndtere, fjern huden og eventuelle knogler og flager i stykker. Si mælken i en skål og smid aromaterne ud.
  4. Hæld 100 ml af den tilførte mælk i en ren lille gryde og vend tilbage til varmen. Pisk smørpastaen gradvist i, tilsæt små stykker ad gangen, og bring det i kog. Kog i 1-2 minutter, under konstant piskning, indtil du har en glat sauce.
  5. Kom æggeblommerne i en skål og pisk let med fløden. Pisk saucen gradvist i, og fold derefter kuller og halvdelen af ​​osten i. Check for krydderier.
  6. Forvarm grillen til en medium indstilling. Smør en omeletpande med en størrelse på 18-20 cm let og læg den ved middel til høj varme.
  7. Knæk æggene i en skål, krydr og pisk med en gaffel. Kom en klat smør i gryden og hvirvl den ved at dække. Når smørret begynder at skumme, hældes æggene i. Rør dem hele tiden og hæld gryden fra side til side, indtil æggene sætter sig i bunden og toppen er blød og cremet.
  8. Fjern gryden fra varmen, hæld derefter kullerblandingen oven på æggekagen. Drys den resterende ost over og grill i et par minutter, til den er gyldenbrun. Server glødende varmt med lidt sprødt brød, hvis det kan lide.

For flere lækre opskrifter på hovedretter besøg eggrecipes.co.uk/mainmealsinminutes

Du kan også lide

Kommentarer

Vil du kommentere denne artikel? Du skal være logget ind for denne funktion


Omelet Arnold Bennett opskrift

En berømt klassiker, lavet til forfatteren Arnold Bennett, der skrev en hel roman, Imperial Palace, mens han boede på Savoy -hotellet. Det kræver kun en lille indsats at lave din egen!

Ingredienser

  • 1 tsk almindeligt mel
  • 15 g smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 200 ml mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 200 g røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 30 g moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 7 fl oz mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 0,8 kop mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)

Detaljer

  • Køkken: engelsk
  • Opskriftstype: Main
  • Vanskelighed: Let
  • Forberedelsestid: 10 minutter
  • Madlavningstid: 10 minutter
  • Serverer: 2

Trin for trin

  1. Bland mel og smør sammen til en pasta, og afkøl derefter til det er fast. Hæld mælken i en lille gryde og tilsæt laurbærblad, peberkorn, nelliker og løg.
  2. Opvarm mælken forsigtigt ved svag varme til lige under kogepunktet. Sænk i kuller med skindsiden nedad og pocher forsigtigt i cirka 4 minutter, indtil fisken lige begynder at vise tegn på afskalning, når den presses.
  3. Fjern fisken fra mælken med en hulske, og når den er kølig nok til at håndtere, fjern huden og eventuelle knogler og flager i stykker. Si mælken i en skål og smid aromaterne ud.
  4. Hæld 100 ml af den tilførte mælk i en ren lille gryde og vend tilbage til varmen. Pisk smørpastaen gradvist i, tilsæt små stykker ad gangen, og bring det i kog. Kog i 1-2 minutter, under konstant piskning, indtil du har en glat sauce.
  5. Kom æggeblommerne i en skål og pisk let med fløden. Pisk saucen gradvist i, og fold derefter kuller og halvdelen af ​​osten i. Check for krydderier.
  6. Forvarm grillen til en medium indstilling. Smør en omeletpande med en størrelse på 18-20 cm let og læg den ved middel til høj varme.
  7. Knæk æggene i en skål, krydr og pisk med en gaffel. Kom en klat smør i gryden og hvirvl den ved at dække. Når smørret begynder at skumme, hældes æggene i. Rør dem hele tiden og hæld gryden fra side til side, indtil æggene sætter sig i bunden og toppen er blød og cremet.
  8. Fjern gryden fra varmen, og hæld derefter kullerblandingen oven på æggekagen. Drys den resterende ost over og grill i et par minutter, til den er gyldenbrun. Server glødende varmt med lidt sprødt brød, hvis det kan lide.

For flere lækre opskrifter på hovedretter besøg eggrecipes.co.uk/mainmealsinminutes

Du kan også lide

Kommentarer

Vil du kommentere denne artikel? Du skal være logget ind for denne funktion


Omelet Arnold Bennett opskrift

En berømt klassiker, lavet til forfatteren Arnold Bennett, der skrev en hel roman, Imperial Palace, mens han boede på Savoy -hotellet. Det kræver kun en lille indsats at lave din egen!

Ingredienser

  • 1 tsk almindeligt mel
  • 15 g smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 200 ml mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 200 g røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 30 g moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 7 fl oz mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 0,8 kop mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)

Detaljer

  • Køkken: engelsk
  • Opskriftstype: Main
  • Vanskelighed: Let
  • Forberedelsestid: 10 minutter
  • Madlavningstid: 10 minutter
  • Serverer: 2

Trin for trin

  1. Bland mel og smør sammen til en pasta, og afkøl derefter til det er fast. Hæld mælken i en lille gryde og tilsæt laurbærblad, peberkorn, fed og løg.
  2. Opvarm mælken forsigtigt ved svag varme til lige under kogepunktet. Sænk i kuller med skindsiden nedad og pocher forsigtigt i cirka 4 minutter, indtil fisken lige begynder at vise tegn på afskalning, når den presses.
  3. Fjern fisken fra mælken med en hulske, og når den er kølig nok til at håndtere, fjern huden og eventuelle knogler og flager i stykker. Si mælken i en skål og smid aromaterne ud.
  4. Hæld 100 ml af den tilførte mælk i en ren lille gryde og vend tilbage til varmen. Pisk smørpastaen gradvist i, tilsæt små stykker ad gangen, og bring det i kog. Kog i 1-2 minutter, under konstant piskning, indtil du har en glat sauce.
  5. Kom æggeblommerne i en skål og pisk let med fløden. Pisk saucen gradvist i, og fold derefter kuller og halvdelen af ​​osten i. Check for krydderier.
  6. Forvarm grillen til en medium indstilling. Smør en omeletpande med en størrelse på 18-20 cm let og sæt den ved middel til høj varme.
  7. Knæk æggene i en skål, krydr og pisk med en gaffel. Kom en klat smør i gryden og hvirvl den ved at dække. Når smørret begynder at skumme, hældes æggene i. Rør dem hele tiden og hæld gryden fra side til side, indtil æggene sætter sig i bunden og toppen er blød og cremet.
  8. Fjern gryden fra varmen, hæld derefter kullerblandingen oven på æggekagen. Drys den resterende ost over og grill i et par minutter, til den er gyldenbrun. Server glødende varmt med lidt sprødt brød, hvis det kan lide.

For flere lækre opskrifter på hovedretter besøg eggrecipes.co.uk/mainmealsinminutes

Du kan også lide

Kommentarer

Vil du kommentere denne artikel? Du skal være logget ind for denne funktion


Omelet Arnold Bennett opskrift

En berømt klassiker, lavet til forfatteren Arnold Bennett, der skrev en hel roman, Imperial Palace, mens han boede på Savoy -hotellet. Det kræver kun en lille indsats at lave din egen!

Ingredienser

  • 1 tsk almindeligt mel
  • 15 g smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 200 ml mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 200 g røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 30 g moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 7 fl oz mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 0,8 kop mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)

Detaljer

  • Køkken: engelsk
  • Opskriftstype: Main
  • Vanskelighed: Let
  • Forberedelsestid: 10 minutter
  • Madlavningstid: 10 minutter
  • Serverer: 2

Trin for trin

  1. Bland mel og smør sammen til en pasta, og afkøl derefter til det er fast. Hæld mælken i en lille gryde og tilsæt laurbærblad, peberkorn, nelliker og løg.
  2. Opvarm mælken forsigtigt ved svag varme til lige under kogepunktet. Sænk i kuller med skindsiden nedad og pocher forsigtigt i cirka 4 minutter, indtil fisken lige begynder at vise tegn på afskalning, når den presses.
  3. Fjern fisken fra mælken med en hulske, og når den er kølig nok til at håndtere, fjern huden og eventuelle knogler og flager i stykker. Si mælken i en skål og smid aromaterne ud.
  4. Hæld 100 ml af den tilførte mælk i en ren lille gryde og vend tilbage til varmen. Pisk smørpastaen gradvist i, tilsæt små stykker ad gangen, og bring det i kog. Kog i 1-2 minutter, under konstant piskning, indtil du har en glat sauce.
  5. Kom æggeblommerne i en skål og pisk let med fløden. Pisk saucen gradvist i, og fold derefter kuller og halvdelen af ​​osten i. Check for krydderier.
  6. Forvarm grillen til en medium indstilling. Smør en omeletpande med en størrelse på 18-20 cm let og læg den ved middel til høj varme.
  7. Knæk æggene i en skål, krydr og pisk med en gaffel. Kom en klat smør i gryden og hvirvl den ved at dække. Når smørret begynder at skumme, hældes æggene i. Rør dem hele tiden og hæld gryden fra side til side, indtil æggene sætter sig på bunden og toppen er blød og cremet.
  8. Fjern gryden fra varmen, og hæld derefter kullerblandingen oven på æggekagen. Drys den resterende ost over og grill i et par minutter, til den er gyldenbrun. Server glødende varmt med lidt sprødt brød, hvis det kan lide.

For flere lækre opskrifter på hovedretter besøg eggrecipes.co.uk/mainmealsinminutes

Du kan også lide

Kommentarer

Vil du kommentere denne artikel? Du skal være logget ind for denne funktion


Omelet Arnold Bennett opskrift

En berømt klassiker, lavet til forfatteren Arnold Bennett, der skrev en hel roman, Imperial Palace, mens han boede på Savoy -hotellet. Det kræver kun en lille indsats at lave din egen!

Ingredienser

  • 1 tsk almindeligt mel
  • 15 g smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 200 ml mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 200 g røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 30 g moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 7 fl oz mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 0,8 kop mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)

Detaljer

  • Køkken: engelsk
  • Opskriftstype: Main
  • Vanskelighed: Let
  • Forberedelsestid: 10 minutter
  • Madlavningstid: 10 minutter
  • Serverer: 2

Trin for trin

  1. Bland mel og smør sammen til en pasta, og afkøl derefter til det er fast. Hæld mælken i en lille gryde og tilsæt laurbærblad, peberkorn, nelliker og løg.
  2. Opvarm mælken forsigtigt ved svag varme til lige under kogepunktet. Sænk i kuller med skindsiden nedad og pocher forsigtigt i cirka 4 minutter, indtil fisken lige begynder at vise tegn på afskalning, når den presses.
  3. Fjern fisken fra mælken med en hulske, og når den er kølig nok til at håndtere, fjern huden og eventuelle knogler og flager i stykker. Si mælken i en skål og smid aromaterne ud.
  4. Hæld 100 ml af den tilførte mælk i en ren lille gryde og vend tilbage til varmen. Pisk smørpastaen gradvist i, tilsæt små stykker ad gangen, og bring det i kog. Kog i 1-2 minutter, under konstant piskning, indtil du har en glat sauce.
  5. Kom æggeblommerne i en skål og pisk let med fløden. Pisk saucen gradvist i, og fold derefter kuller og halvdelen af ​​osten i. Check for krydderier.
  6. Forvarm grillen til en medium indstilling. Smør en omeletpande med en størrelse på 18-20 cm let og sæt den ved middel til høj varme.
  7. Knæk æggene i en skål, krydr og pisk med en gaffel. Kom en klat smør i gryden og hvirvl den ved at dække. Når smørret begynder at skumme, hældes æggene i. Rør dem hele tiden og hæld gryden fra side til side, indtil æggene sætter sig i bunden og toppen er blød og cremet.
  8. Fjern gryden fra varmen, og hæld derefter kullerblandingen oven på æggekagen. Drys den resterende ost over og grill i et par minutter, til den er gyldenbrun. Server glødende varmt med lidt sprødt brød, hvis det kan lide.

For flere lækre opskrifter på hovedretter besøg eggrecipes.co.uk/mainmealsinminutes

Du kan også lide

Kommentarer

Vil du kommentere denne artikel? Du skal være logget ind for denne funktion


Omelet Arnold Bennett opskrift

En berømt klassiker, lavet til forfatteren Arnold Bennett, der skrev en hel roman, Imperial Palace, mens han boede på Savoy -hotellet. Det kræver kun en lille indsats at lave din egen!

Ingredienser

  • 1 tsk almindeligt mel
  • 15 g smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 200 ml mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 200 g røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 30 g moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 7 fl oz mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 0,8 kop mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)

Detaljer

  • Køkken: engelsk
  • Opskriftstype: Main
  • Vanskelighed: Let
  • Forberedelsestid: 10 minutter
  • Madlavningstid: 10 minutter
  • Serverer: 2

Trin for trin

  1. Bland mel og smør sammen til en pasta, og afkøl derefter til det er fast. Hæld mælken i en lille gryde og tilsæt laurbærblad, peberkorn, nelliker og løg.
  2. Opvarm mælken forsigtigt ved svag varme til lige under kogepunktet. Sænk i kuller med skindsiden nedad og pocher forsigtigt i cirka 4 minutter, indtil fisken lige begynder at vise tegn på afskalning, når den presses.
  3. Fjern fisken fra mælken med en hulske, og når den er kølig nok til at håndtere, fjern huden og eventuelle knogler og flager i stykker. Si mælken i en skål og smid aromaterne ud.
  4. Hæld 100 ml af den tilførte mælk i en ren lille gryde og vend tilbage til varmen. Pisk smørpastaen gradvist i, tilsæt små stykker ad gangen, og bring det i kog. Kog i 1-2 minutter, under konstant piskning, indtil du har en glat sauce.
  5. Kom æggeblommerne i en skål og pisk let med fløden. Pisk saucen gradvist i, og fold derefter kuller og halvdelen af ​​osten i. Check for krydderier.
  6. Forvarm grillen til en medium indstilling. Smør en omeletpande med en størrelse på 18-20 cm let og læg den ved middel til høj varme.
  7. Knæk æggene i en skål, krydr og pisk med en gaffel. Kom en klat smør i gryden og hvirvl den ved at dække. Når smørret begynder at skumme, hældes æggene i. Rør dem hele tiden og hæld gryden fra side til side, indtil æggene sætter sig i bunden og toppen er blød og cremet.
  8. Fjern gryden fra varmen, hæld derefter kullerblandingen oven på æggekagen. Drys den resterende ost over og grill i et par minutter, til den er gyldenbrun. Server glødende varmt med lidt sprødt brød, hvis det kan lide.

For flere lækre opskrifter på hovedretter besøg eggrecipes.co.uk/mainmealsinminutes

Du kan også lide

Kommentarer

Vil du kommentere denne artikel? Du skal være logget ind for denne funktion


Omelet Arnold Bennett opskrift

En berømt klassiker, lavet til forfatteren Arnold Bennett, der skrev en hel roman, Imperial Palace, mens han boede på Savoy -hotellet. Det kræver kun en lille indsats at lave din egen!

Ingredienser

  • 1 tsk almindeligt mel
  • 15 g smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 200 ml mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 200 g røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 30 g moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 7 fl oz mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 0,8 kop mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)

Detaljer

  • Køkken: engelsk
  • Opskriftstype: Main
  • Vanskelighed: Let
  • Forberedelsestid: 10 minutter
  • Madlavningstid: 10 minutter
  • Serverer: 2

Trin for trin

  1. Bland mel og smør sammen til en pasta, og afkøl derefter til det er fast. Hæld mælken i en lille gryde og tilsæt laurbærblad, peberkorn, fed og løg.
  2. Opvarm mælken forsigtigt ved svag varme til lige under kogepunktet. Sænk i kuller med skindsiden nedad og pocher forsigtigt i cirka 4 minutter, indtil fisken lige begynder at vise tegn på afskalning, når den presses.
  3. Fjern fisken fra mælken med en hulske, og når den er kølig nok til at håndtere, fjern huden og eventuelle knogler og flager i stykker. Si mælken i en skål og smid aromaterne ud.
  4. Hæld 100 ml af den tilførte mælk i en ren lille gryde og vend tilbage til varmen. Pisk smørpastaen gradvist i, tilsæt små stykker ad gangen, og bring det i kog. Kog i 1-2 minutter, under konstant piskning, indtil du har en glat sauce.
  5. Kom æggeblommerne i en skål og pisk let med fløden. Pisk saucen gradvist i, og fold derefter kuller og halvdelen af ​​osten i. Check for krydderier.
  6. Forvarm grillen til en medium indstilling. Smør en omeletpande med en størrelse på 18-20 cm let og sæt den ved middel til høj varme.
  7. Knæk æggene i en skål, krydr og pisk med en gaffel. Kom en klat smør i gryden og hvirvl den ved at dække. Når smørret begynder at skumme, hældes æggene i. Rør dem hele tiden og hæld gryden fra side til side, indtil æggene sætter sig i bunden og toppen er blød og cremet.
  8. Fjern gryden fra varmen, og hæld derefter kullerblandingen oven på æggekagen. Drys den resterende ost over og grill i et par minutter, til den er gyldenbrun. Server glødende varmt med lidt sprødt brød, hvis det kan lide.

For flere lækre opskrifter på hovedretter besøg eggrecipes.co.uk/mainmealsinminutes

Du kan også lide

Kommentarer

Vil du kommentere denne artikel? Du skal være logget ind for denne funktion


Omelet Arnold Bennett opskrift

En berømt klassiker, lavet til forfatteren Arnold Bennett, der skrev en hel roman, Imperial Palace, mens han boede på Savoy -hotellet. Det kræver kun en lille indsats at lave din egen!

Ingredienser

  • 1 tsk almindeligt mel
  • 15 g smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 200 ml mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 200 g røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 30 g moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 7 fl oz mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 0,8 kop mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)

Detaljer

  • Køkken: engelsk
  • Opskriftstype: Main
  • Vanskelighed: Let
  • Forberedelsestid: 10 minutter
  • Madlavningstid: 10 minutter
  • Serverer: 2

Trin for trin

  1. Bland mel og smør sammen til en pasta, og afkøl derefter til det er fast. Hæld mælken i en lille gryde og tilsæt laurbærblad, peberkorn, nelliker og løg.
  2. Opvarm mælken forsigtigt ved svag varme til lige under kogepunktet. Sænk i kuller med skindsiden nedad og pocher forsigtigt i cirka 4 minutter, indtil fisken lige begynder at vise tegn på afskalning, når den presses.
  3. Fjern fisken fra mælken med en hulske, og når den er kølig nok til at håndtere, fjern huden og eventuelle knogler og flager i stykker. Si mælken i en skål og smid aromaterne ud.
  4. Hæld 100 ml af den tilførte mælk i en ren lille gryde og vend tilbage til varmen. Pisk smørpastaen gradvist i, tilsæt små stykker ad gangen, og bring det i kog. Kog i 1-2 minutter, under konstant piskning, indtil du har en glat sauce.
  5. Kom æggeblommerne i en skål og pisk let med fløden. Pisk saucen gradvist i, og fold derefter kuller og halvdelen af ​​osten i. Check for krydderier.
  6. Forvarm grillen til en medium indstilling. Smør en omeletpande med en størrelse på 18-20 cm let og sæt den ved middel til høj varme.
  7. Knæk æggene i en skål, krydr og pisk med en gaffel. Kom en klat smør i gryden og hvirvl den ved at dække. Når smørret begynder at skumme, hældes æggene i. Rør dem hele tiden og hæld gryden fra side til side, indtil æggene sætter sig i bunden og toppen er blød og cremet.
  8. Fjern gryden fra varmen, og hæld derefter kullerblandingen oven på æggekagen. Drys den resterende ost over og grill i et par minutter, til den er gyldenbrun. Server glødende varmt med lidt sprødt brød, hvis det kan lide.

For flere lækre opskrifter på hovedretter besøg eggrecipes.co.uk/mainmealsinminutes

Du kan også lide

Kommentarer

Vil du kommentere denne artikel? Du skal være logget ind for denne funktion


Omelet Arnold Bennett opskrift

En berømt klassiker, lavet til forfatteren Arnold Bennett, der skrev en hel roman, Imperial Palace, mens han boede på Savoy -hotellet. Det kræver kun en lille indsats at lave din egen!

Ingredienser

  • 1 tsk almindeligt mel
  • 15 g smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 200 ml mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 200 g røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 30 g moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 7 fl oz mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)
  • 1 tsk almindeligt mel
  • 0,5 oz smør, ved stuetemperatur, plus ekstra til stegning
  • 0,8 kop mælk
  • 1 laurbærblad
  • 0,25 tsk sorte peberkorn
  • 5 fedter
  • 0,5 løg
  • 7,1 oz røget, ufarvet kullerfilet
  • 2 store æggeblommer
  • 1 spsk enkelt fløde
  • 1,1 oz moden cheddar, fintrevet
  • 1 knivspids salt og friskkværnet sort peber
  • 1 dash olie, til smøring
  • 4 store æg
  • 1 brød sprødt brød til servering (valgfrit)

Detaljer

  • Køkken: engelsk
  • Opskriftstype: Main
  • Vanskelighed: Let
  • Forberedelsestid: 10 minutter
  • Madlavningstid: 10 minutter
  • Serverer: 2

Trin for trin

  1. Bland mel og smør sammen til en pasta, og afkøl derefter til det er fast. Hæld mælken i en lille gryde og tilsæt laurbærblad, peberkorn, nelliker og løg.
  2. Opvarm mælken forsigtigt ved svag varme til lige under kogepunktet. Sænk i kuller med skindsiden nedad og pocher forsigtigt i cirka 4 minutter, indtil fisken lige begynder at vise tegn på afskalning, når den presses.
  3. Fjern fisken fra mælken med en hulske, og når den er kølig nok til at håndtere, fjern huden og eventuelle knogler og flager i stykker. Si mælken i en skål og smid aromaterne ud.
  4. Hæld 100 ml af den tilførte mælk i en ren lille gryde og vend tilbage til varmen. Pisk smørpastaen gradvist i, tilsæt små stykker ad gangen, og bring det i kog. Kog i 1-2 minutter, under konstant piskning, indtil du har en glat sauce.
  5. Kom æggeblommerne i en skål og pisk let med fløden. Pisk saucen gradvist i, og fold derefter kuller og halvdelen af ​​osten i. Check for krydderier.
  6. Forvarm grillen til en medium indstilling. Smør en omelettpande på 18-20 cm let og anbring den ved middel til høj varme.
  7. Knæk æggene i en skål, krydr og pisk med en gaffel. Kom en klat smør i gryden og hvirvl den ved at dække. Når smørret begynder at skumme, hældes æggene i. Rør dem hele tiden og hæld gryden fra side til side, indtil æggene sætter sig på bunden og toppen er blød og cremet.
  8. Fjern gryden fra varmen, og hæld derefter kullerblandingen oven på æggekagen. Drys den resterende ost over og grill i et par minutter, til den er gyldenbrun. Server glødende varmt med lidt sprødt brød, hvis det kan lide.

For flere lækre opskrifter på hovedretter besøg eggrecipes.co.uk/mainmealsinminutes

Du kan også lide

Kommentarer

Vil du kommentere denne artikel? Du skal være logget ind for denne funktion


Se videoen: A GREAT Omelette Master Class by Gary Rhodes (Januar 2022).