Nye opskrifter

Suppe med ærter og røget ciolan

Suppe med ærter og røget ciolan

Vi koger de frosne ærter i 4 liter vand sammen med 1 spsk salt og pastinak, som vi renser og skærer i små stykker, cherrytomaterne, som vi skærer i to, den røgede ciolan, som vi skærer i skiver og peberfrugter (jeg skyllede og finthakket)!

Når de er kogt, smages til med salt og peber efter smag, tilsættes lidt efter lidt magisk borscht og vegeta, lad det koge i cirka 10 minutter og til sidst tilsættes persillen, som jeg skyllede og hakkede fint!

Når den er klar, tages den af ​​varmen, lægges på tallerkener og serveres!


Hent skraldespanden.


Jeg vaskede det i 7-8 farvande og kogte det med det store hakkede hvidløg og laurbærblad.


Læg et par spiseskefulde olie i en gryde, indtil ærterne koger der, og svits det finthakkede løg, revet gulerod og hakkede spisepinde.


Varm op, indtil løget begynder at ændre sit udseende, tilsæt den skrællede tomat og skær stykkerne.


I ovenstående løgblanding tilføjer vi oregano, timian og rosmarin, lige nok til at varme dem lidt op. vi steger dem ikke længe.


Vi kontrollerer, om ærterne er kogte.


Vi steger ærterne.


Kom skeen gennem gryden og lad den stege i yderligere 20 minutter.
God appetit!


Denne weekend er det 2 år siden, at messen for traditionelle produkter finder sted i parken ved Academy of Agricultural and Forestry Sciences "Gheorghe Ionescu Șișești" i Bukarest. En sådan begivenhed kunne ikke gå ubemærket hen af ​​Click -teamet! God appetit!, Som vil være til stede den 2. og 3. juni på messen. Der vil være to hele dage med madlavningsdemonstrationer og præmiekonkurrencer, der tilbydes af Solaris. Lørdag laver jeg estragonsrøget ciolansuppe og ostetærte kogt i mælk. Søndag er en helligdag dedikeret til børn. Eleverne i første klasse fra det teoretiske gymnasium ,, Traian Lălescu & # 8221 fra Brăneşti, Ilfov, koordineret af fru Rodica Crivăţ, venter på dig på “Şezătoare”. Jeg vil lave dem rispudding med kirsebær og kandiseret frugt, og jeg venter på, at alle børn hjælper mig med at forberede chokolademuffins og donuts.

Nedenfor har du det komplette program for messens to dage. Jeg glæder mig til at se jer alle.


Ciolan presset af huset. Enkel og let at lave opskrift.

For et par uger siden fortalte jeg min mand, at jeg ville prøve at lave husarbejde. Jeg begyndte at studere, hvordan det kunne gøres derhjemme, og jeg så, at det ikke er så svært. Derfor bad jeg ham om at købe mig en hammer, når han kommer hjem fra arbejde.

Nu ved jeg ikke, hvad jeg skal sige, måske sagde jeg ikke alt, som det skulle, måske forstod han ikke, men jeg vågnede for at få en røget svinekotelet med hjem. Jeg ville have ham grusom. Men begge er lige gode til at lave hjemmelavet presset ciolan.

Det faktum, at ciolanen først blev røget, var ikke et problem. Det smagte ikke dårligt på retten, tværtimod var det meget velsmagende. Så hvis du vil lave denne opskrift, kan du bruge begge muligheder. Problemet er i form af omkostninger. Et røget skaft koster meget mere end et ikke-røget, det vil sige en flæskebryst.

En anden forskel ville være tilberedningstiden. Det er klart, at en røget svinekotelette vil koge hurtigere end en rå. Du skal huske dette. Men tanken er, at begge skal koges meget godt, indtil kødet kommer af benet. Derefter vil vi gøre det til en lækker presset ciolan. Lad os se hvordan.


Røget ciolansuppe

Røget ciolansuppe fra: bønner, ciolan, løg, gulerødder, peberfrugt, selleri, tomater, salt, peber.

Ingrediens:

  • 2 dl bønner bønner
  • 1 røget ciolan
  • 2 små løg
  • 2 gulerødder
  • 1 selleri
  • 1 peber
  • 1 blegemiddel
  • 3 tomater
  • salt
  • peber
  • timian
  • 4 spsk bouillon
  • persille

Fremstillingsmetode:

Lad bønnerne trække i vand natten over, indtil de er dækket med to fingre. Om morgenen hældes vandet i og bønnerne koges i 40-50 minutter. Til sidst smider du vandet igen og vasker bønnerne.

Skræl squashen, og skær den i skiver. Svits de hakkede løg, til de er gyldne. Tilsæt bønnerne over løget, knoglen fra ciolanen, nok vand til at dække alt og kog i 50 minutter.

Kom resten af ​​grøntsagerne i tern, undtagen tomaterne, og når de er kogt tilsættes kødet. Skold tomaterne separat, skræl dem og skær dem i tern.

Efter 1-2 timer, krydr med salt, peber, timian efter smag, hæld bouillon og tilsæt tomater. Lad det koge i yderligere 20 minutter.


Bønnecreme -suppe, med røget ciolan

Læg bønnerne i blød om aftenen. den næste dag, kog det og tøm vandet tre gange, erstat det med en anden, stadig varm. Læg den røget ciolan, bønnerne med det fjerde vand, et løg, 5-6 fed hvidløg, gulerødder, pastinak, selleri og peberfrugter i trykkogeren.

Kog i en halv time og tjek. Hvis alt er i orden, fjern dørslag, si saften fra bønnerne og før bønnerne gennem foodprocessoren sammen med alle grøntsagerne. Drys med paprika, varmt eller sødt, røget eller almindeligt.

Kom gryden med silet saft på ilden, tilsæt bønnepastaen, krydr med salt og peber og kog, indtil skummet forsvinder fra overfladen, under omrøring af og til. Sluk ilden under gryden, hak yderligere 3-4 fed hvidløg og tilsæt dem til suppen sammen med de friske estragonblade. Til sidst tilsættes vineddike.

Skær ciolanen i skiver og skær fisken i et rødløg, som salt drysses over og dryppes med rødvineddike.


Kategori: Supper og bouillon

Nogle kan serveres som hovedret, men de kan også serveres mellem måltiderne til glæde for familien eller gæsterne.
Flødesupper, grøntsagssupper, forskellige supper og bouillon, transsylvanske supper og bouillon.

Bogracs transsylvanske

Lad os gå ud på det grønne græs og lave en Transsylvanske Bogracs. Hvad ved vi fra Crișanas side om at gøre det bedre, hvis ikke Bogracs. Faktisk betyder Bogracs kedel. Maden tilberedt i bogracer (kedel) blev kort kaldet bogracs. Alt, hvad vi laver i gryden, kaldes bogracs. Bogracs er en meget populær ungarsk opskrift [& hellip]

Kyllingesuppe med semulje -dumplings

Selvom hønsesuppe med semulje -dumplings og kyllingsuppe med hjemmelavede nudler er to opskrifter, som jeg altid tilbereder, indså jeg, at jeg kun lagde nudelsuppe på stedet. Så i dag er det suppens tur med dumplings. For mange til at undgå at forberede den på grund af dumplings [& hellip]

Fastende grønne bønnesuppe

Som jeg sagde om fredagen i nytåret, er det fastedag, og vi laver mad uden kød, ligesom denne fastelavnsgrønne bønnesuppe. I disse dage tilbereder jeg normalt mad uden kød, uden mejeri, uden æg. Flere fastelavnsopskrifter findes i afsnittet Fastelavede opskrifter. Asa [& hellip]

Sød kålsuppe med røget ciolan

Vi præsenterer dig Sødkålssuppe med røget ciolan, en anden suppe, som den er lavet i Transsylvanien, med ciolan med creme fraiche, en konsistent suppe, som den står i bogen. Bedsteforældre, bedsteforældre forberedte det, som vi præsenterer det nu i denne opskrift med den eneste forskel, at ciolanen også var fra majs, creme fraiche samt grøntsager [& hellip]

Krydret kyllingsuppe med kikærter

Til de kolde efterårsdage er denne Spicy Chicken Chicken Soup ideel. Det sætter ganske enkelt dit blod i gang, og du mærker efter de første slurke, hvordan hele din krop varmer op og giver dig en følelse af velvære. Det er lidt krydret efter min smag, og jeg kan godt lide, at det er så varmt som muligt. Jeg forbereder det ved [& hellip]

Kikærtesuppe med tortellini

Denne kikærtesuppe med Tortellini er en delikatesse, der ikke må gå glip af. I det mindste en gang skal du prøve det! Den er let at forberede og er klar på cirka 40 minutter. Til sidst får vi en fin, cremet suppe, perfekt til frokost. I håb om at gøre dig nysgerrig, lader vi dig gennemse mere [& hellip]

Potroace suppe

Potroace suppe Potroace suppe eller anti-tømmermændssuppe, suppe, juice, der retter dig efter en nat med at feste med vin eller andre drikkevarer. Det er det bedste middel efter en nat med fest og misbrug for festgængere og ikke kun for dem. Denne suppe er også meget populær blandt dem, der ved, hvordan [& hellip]

Spicy suppe med hvidløg og kikærter

På denne kolde tjener en skål med lidt krydret varm suppe alle pengene. I dag foreslår jeg en konsekvent, velsmagende suppe med bagt hvidløg, tomater og kikærter fra sunde dåser fra Sun Food. En særlig kombination, som viste sig at være en succes for min smag. Let sprøde kikærter overtrukket i en skorpe [& hellip]

Røget fedt bønnesteg

Fed bønnestegning med røget Så kun her i Transsylvanien kan du finde sådan en gryderet. Efter et tæppe behøver du kun en blød seng og en god nats søvn. Mærkeligt navn har hovedingrediensen, fede bønner! Jeg spiste sådan noget for 15 år siden og [& hellip]

Grøn salat med æggekage

Omeletsalat med omelet Hvad kunne være bedre end en omeletsalat, da min bedstemor lavede den. Jeg tænkte ikke længe, ​​og jeg gik i gang med at forberede den pågældende zama. For at gøre det mere konsekvent lavede jeg også den røget baconomelet ligesom [& hellip]

Ærtsuppe med dumplings

Ærtsuppe med dumplings Hvad skal man lave? Det evige spørgsmål stiller vi os selv hver dag! Jeg foreslår, at du prøver denne ærtesuppe med dumplings for at drage fordel af ærter og friske grøntsager fra markedet i løbet af deres sæson. Det er let at tilberede og er meget velsmagende. Jeg tilføjede smag til det med [& hellip]

Zamici de Picioci cu Călbași

Zamă de Picioci cu Călbași I opskriften fra februar fortalte vi dig, hvordan du tilbereder calbaşi. Nu vil jeg fortælle dig om Zama de Picioci cu Călbași. Det er en opskrift, jeg lærte af min svigermor, og den er meget god! Jeg blev lidt overrasket over hendes navn, og jeg vidste virkelig ikke hvad ben var. [& hellip]

Græskar flødesuppe

Pumpkin Cream Soup Jeg tror, ​​at I alle har prøvet mindst én gang at lave en græskarsuppe. Jeg ved ikke, hvilken mulighed du prøvede, men vi anbefaler også, at du prøver vores suppe. Det kan tilberedes fra rester bagt græskar, eller vi kan bage græskar i ovnen for at forberede denne suppe. Jeg foretrækker græskar [& hellip]

Fløde majssuppe med æg

Creme majssuppe med æg Hvordan kan vi narre børn til at spise forskellige grøntsager med glæde? Enkel! Først og fremmest skal det være velsmagende, det skal tilberedes på en sådan måde, at moderen og faderen skal spise med glæde. Den største fejl, unge forældre gør i dag, er, at [& hellip]

Fløde af majssuppe

Fløde majssuppe Jeg kan godt lide flødesupper, og med tiden har jeg tilberedt alle slags suppe - grøntsagssuppe, pastinak flødesuppe, men denne majs flødesuppe er langt min favorit. Det er velsmagende, duftende, fint, jeg kan ikke tro, at jeg ikke har prøvet det endnu !! Jeg tror [& hellip]


Steg med svampe og hvidløg

12 Fredag juli 2013

Ingrediens:

  • 1 kilo svampe
  • 1 stort løg
  • 2 spsk olie
  • 3 fed hvidløg
  • 1 skål tomater i bouillon
  • 2 tomater
  • 1 laurbærblad
  • salt
  • peber
  • grønt

Skræl løget, derefter hvidløg. Skær løget i fisk, og kvær derefter hvidløg. Tilsæt den varme oliebrønd i en dyb gryde, lad det stå, indtil løget får en glasagtig farve. Tilsæt svampe og tomatsaft. Tilsæt 1 laurbærblad, salt og peber efter smag. Dæk til og lad det simre i 25-30 minutter. Tilføj greens!


Suppe med ærter og røget ciolan - Opskrifter

Forberedelsestid: 1 time

Ingrediens: 400 g røget ciolan, 1 kg gulerødder, 200 g løg, 150 g selleri, 100 g blegemiddel, 450 g creme fraiche, 5 æggeblommer, 3 spsk mel, 30 ml eddike, hakket grøn persille.
Hjemmelevering! Fantastisk at købe ingredienserne til denne opskrift!

Fremstillingsmetode: Vask den røgede ciolan og kog den i koldt vand med salt i 30 minutter, skum og tilsæt løg, hel skåret hvid selleri og gulerødder i tern og kog sammen i yderligere 20 minutter. Fjern fra varmen, fjern kødet, udben det og skær det i små stykker. Hele grøntsager fjernes. Kom æg, creme fraiche og mel i en skål, bland med et piskeris, tag med en lak fra suppen og hæld i skålen under konstant omrøring, indtil den når en temperatur, der næsten er lig med suppen. Alt indhold. Hæld i gryden og tilsæt salt og eddike efter smag.
Serveres varm med grøn persille.



Andre opskrifter
1. Ostesuppe med brød og salami (Supper, bouillon, borscht> Kødsupper)
2. Røget salat (salater> fiskesalater)
3. Parringer af røget bacon (forretter> Æg appetitvækkere)
4. Røget brislingpasta (forretter> fiskeretter)
5. Røget fiskesalat med kartofler (Salater> Fiskesalater)
6. Kødbrødssuppe (Supper, bouillon, borscht> Kødsupper)
7. Suppe med æg firkanter (Supper, bouillon, borscht> Kødsupper)
8. Parmesansuppe (supper, bouillon, borscht> kødsupper)
9. Transsylvansk klar kyllingesuppe (supper, bouillon, borscht> kødsupper)
10. Suppe i minuttet (II) (Supper, bouillon, borscht> Grøntsagssupper)
11. Koncentreret kødsuppe (supper, bouillon, borscht> kødsupper)
12. Kartoffelbolle -suppe (supper, bouillon, borscht> kødsupper)
13. Suppe med leverboller (Supper, bouillon, borscht> Kødsupper)
14. Suppe med semulje -dumplings (Supper, bouillon, borscht> Kødsupper)
15. Suppe med bagelboller (Supper, bouillon, borscht> Kødsupper)
16. Kylling og citronsaft med spaghetti (supper, bouillon, borscht> kødsupper)
17. Krebse suppe (supper, bouillon, borscht> kødsupper)
18. Fårostsuppe (supper, bouillon, borscht> kødsupper)
19. Røget kød og tørret bønnesuppe (supper, bouillon, borscht> kødsupper)
20. Ostesuppe (Supper, bouillon, borscht> Grøntsagssupper)
21. Kød- og nudelsuppe popcorn (Supper, bouillon, borscht> Kødsupper)
22. Omelettesuppe (I) (Supper, bouillon, borscht> Kødsupper)
23. Ujævn suppe (supper, bouillon, borscht> kødsupper)
24. ribs suppe (supper, bouillon, borscht> grøntsagssupper)
25. Røgede ribben med kyllingelever (forretter> forretter til kød)
26. Salatsuppe med bacon (supper, bouillon, borscht> kødsupper)
27. Dill salatsuppe (supper, bouillon, borscht> grøntsagssupper)
28. Spinatssuppe (II) (Supper, bouillon, borscht> Grøntsagssupper)
29. Spinatssuppe med spyd (supper, bouillon, borscht> grøntsagssupper)
30. Aspargesuppe (Supper, bouillon, borscht> Grøntsagssupper)
eMag!


Video: V-Dag. Hvad er der?? Det ærter i Suppen..med brød til.. (Januar 2022).