Nye opskrifter

Lavkål

Lavkål

Vi skærer kålen trofast. Varm spæk og tilsæt derefter den hakkede kål og smag til med salt og peber. Lad det simre i 2-3 minutter, tilsæt derefter bouillon, vand og timian. Lad det koge under omrøring fra tid til anden, indtil kålen er kogt og saften falder.

Den kan krydres med lidt timian, når den serveres.


Faste kål

Sådan starter du fastekålopskriften. Hak peberfrugter og løg. Kom dem til at stivne i lidt olie, ved lav til medium varme, i en større skål. Når de er blødgjort, smages til med salt og peber og tilsættes tomater i tern.

I mellemtiden vaskes og hakkes kålen ikke meget små skalaer. Dette er hemmeligheden bag den bedste faste kål.

Efter 2-3 minutter, fra du sætter tomaten til at stivne, tilsættes tomatpuréen. Rør rundt, tilsæt et pulver af røget paprika, hvis du vil, læg låg på og lad det simre.

Kom den hakkede kål i den skål, hvori du steger grøntsagerne, og bland forsigtigt. Hvis det ikke passer alt i starten, skal du tilføje så meget som du kan, og som det blødgør, tilføje mere fra tid til anden.

Lad kålen simre ved svag varme under omrøring cirka hvert 10. minut, og det er vigtigt! & # 8211 dækket med et låg, for ikke at brænde og lade saften være i fred.

Mod slutningen, for en ekstra smag, kan du tilføje andre krydderier såsom: timian eller laurbærblad.

Faste kål & # 8211 opskrift

Anbefalet opskrift af husmødre, du kan nemt og hurtigt tilberede den lækreste faste kål.

Prøv også disse kålopskrifter:

2.5 / 5 - 3 Anmeldelser)

RØDEDÆLSALAT

Så nærende og mættende som rødbedsalat er, den er lige så sund, som den smager. I den kolde årstid, og ikke kun, kan du tilberede en rødbedsalat sammen med andre rødder. Rødbedesalat kan tilberedes på flere måder, nemlig: rå, revet, i tern eller kogt. Rødbeder kan blandes med revet gulerod, selleri, æble, hvidløg, peberrod, hvorpå du kan tilføje en dråbe olivenolie og en knivspids salt. Hvis du vil spise kogte rødbeder, er det nødvendigt at koge det i skallen, indtil det blødgør, rengør det og læg det på rivejernet. Du kan også tilføje lidt honning til denne salat. Rødbedesalatens egenskaber på kroppen omfatter stimulering af immunsystemet, et vidunderligt middel mod forkølelse, bronkitis, urinvejsforstyrrelser, forhindrer oppustethed og gastritis og afgift kroppen af ​​skadelige stoffer i vand, rengøringsmidler og forskellige fødevarer osv. En kur med rødbedesalat hjælper med at afgifte kroppen, så toksiner elimineres gennem urin, sved, tyktarm, afgiftning er en meget intens proces.


Bagt sødkål med polenta

Indtil for nylig lavede jeg 163267455475 hærdet kål, jeg forstod bare ikke, hvorfor hærdet kål ikke kommer ud. De kom kogte, kvælede, plagede ud på den måde i et ord alandala.

Nå, fyr, jeg blev fanget, og jeg fortæller dig, hvis du ikke engang får perfekte, sublime, hærde kål.

Ingredienser til 2 personer:

  • en stor kål
  • et stort løg
  • 250 g hakkede tomater (på dåse eller levende)
  • olie eller andet fedt
  • salt
  • peber
  • chili
  • timian
  • et laurbærblad
  • Dill persille
  • valgfrit, hvis du vil være ond, hensynsløs og øge alt dit kolesterol, både godt og dårligt, røget bacon eller røget ribben og andet lort, dit job

Polenta til 2 personer:

  • 500 ml vand
  • 150 g revet majs
  • 1 tsk salt
  • en teskefuld sort peber (eventuelt kan jeg lide dens aroma i polenta, plus jeg føler mig som en familiehealer)

Vi skærer kålen trofast. Det betyder, hvor tynd du kan være. Du kan også sætte den på robotten på skærebladet.

Jeg dryssede salt på det (sig om en spiseske uden spids) og omrørte, indtil jeg var sikker på, at det var spredt overalt. Så lod jeg hende gøre det på egen hånd, tror jeg i 10-15 minutter.

Efter denne tid så min kål sådan ud:

Jeg mener, den var krympet i volumen og efterlod en bunke saft på bunden af ​​skålen. Noget der fortjener det næste trin: klemning.

Før det smagte jeg dog. Det så lidt salt ud, så jeg vaskede det godt, tak under rindende vand, til det smagte godt.

Derefter pressede jeg den hakkede kål med mine hænder og lagde den i en sil (faktisk en sigte) for at dræne alene.

Jeg opvarmede en stegepande i støbejern. Gennemsnit. Jeg er en støbejernsventilator, i bund og grund har du ikke noget at lave mad i, og det smager ikke godt. Hvis det er godt krydret (gryde, siger jeg), holder maden ikke fast, det brænder ikke, det er ingenting, sir! Det er magi. Plus du kan sætte det i ovnen senere. Vær venlig, hvis han ikke har et træhåndtag.

Jeg lagde 2 spsk fedt. For mig betød denne ting 2 spiseskefulde andespæk, men du kan putte vegetabilsk olie godt.

Heri hærder jeg det hakkede løg og fisk. Caaam sådan her:

Jeg tilføjede et pulver af tørret timian, salt, peber, chili og et laurbærblad.

Rør rundt og opbevar ved middel varme til det er mørt, indtil løget er hærdet. Det betyder, at det blødgør, bliver gennemskinneligt, men ikke pletter.

Nu er det tid til at bekymre dig, hvis vi vil have andre fedtstoffer som ribben, bacon, kød, bacon osv. Hvis vi bruger dem, venter vi på, at de skal lave mad. Jeg lagde de små stykker røget, glemt, stakkels bacon i køleskabet.

Tilsæt derefter det veldrænede kål.

Svits kålen i gryden under omrøring, indtil den falder lidt, og alt vandet fordamper.

Nu kan vi lægge de hakkede tomater eller tomatsaft.

Rør rundt og hold på varmen et stykke tid, indtil de alle bliver venner. Og tomatjuice eller tomater falder lidt.

Sæt i ovnen. Ved 180 grader C. Cirka 45 minutter. Rør af og til, så det ikke klæber til kanten. I sidste ende ser det sådan ud:

Så snart den kommer ud af ovnen, kan vi sætte friskhakket dild og / eller persille.

Mens kålen er i ovnen, tilsættes polenta.

Bring 500 ml vand i kog, tilsæt salt og sort. Vi tænder den lave varme og sætter semuljen i regnen. Rør trofast og kraftigt med et piskeris, indtil majsstivelsen er inkorporeret. Lad varmen simre og vent cirka 20 minutter, omrør lejlighedsvis.

Vend den veltillavede polenta, lad den afkøle i et par minutter, til den tykner bedre. Vi lægger det på tallerkener, eller vi kan skære det. Hvis vi vil og føler os fulde af kulinarisk momentum, skærer vi skiver 2-3 cm tykke, som vi lægger på den varme grill eller i en gryde.


Kålhærdet Transylvanian opskrift fra sødkål, ny kål

Kålhærdet Transylvanian opskrift fra sødkål, ny kål. Hvordan laver man grønkål? En enkel opskrift på pynt af hvidkål krydret med løg, salt, olie, peber og spidskommen. Fra det laver vi også de berømte kålnudler, den transsylvanske specialitet.

I Transsylvanien spiser de meget kål og kartofler, undtagen polenta. Transsylvensk kvalitetskål det er meget velsmagende og let at tilberede. Det er en pynt med svinesteaks, stegepølser eller en slags selvstændig faste. Den er lavet af sød hvidkål eller ny forårskål.

Hjemme sødkål er kogt meget enkelt med lidt løg og mousse med spidskommen og en masse peber. Denne kvalitetskål er også grundlaget for berømtheder Transsylvanske kålnudler & # 8211 se opskrift her.

Den nye kål er meget mere mør, end den vi finder om vinteren, og den koger meget hurtigere. På bare 5 & # 8211 7 minutter er kålmaden klar! I Transsylvanien må du ikke tilføje tomatsaft eller bouillon til almindelig kål. Vi laver også kålmad med tomater, men i ovnen (jeg lader opskriften stå til sidst).

Sådan gjorde jeg det Stegte tærter fyldt med denne kvalitetskål & # 8211 en ekstra velsmagende opskrift, der også er ved at faste.

Min oldemor brugte en & # 8222jilau & # 8221 & # 8211, hvilket betyder et stort trærist med justerbare skæreblade. Den havde en skrue, som den fikserede det respektive rum med for at opnå tykkere eller tyndere skiver. Kål blev givet til ham, og han kom trofast ud. Selvfølgelig kan du også skære kål med en skarp kniv.

Drys den hakkede kål med en knivspids salt og lad den trække et par minutter. Derefter gnider det let i håndfladerne uden at knuse og beskadige det permanent. Klem det ikke som vasketøj, fordi kålsaften er den, hvori den vil kvæle og hærde. Vand tilsættes ikke til hårdkål undtagen i ekstreme tilfælde & # 8211 der er også meget tørre kål.

Til denne opskrift på surkål brugte jeg en hvidkål på 800 g. Den falder meget under tilberedningen, så den resulterer ca. 4-5 portioner surkål.


Hvordan tilbereder man kål med transylvanian svinekød opskrift?

Først forberedte jeg kødet. Jeg havde noget flæskelår, som jeg skar i større stykker. Du kan købe arbejdskød direkte.

Jeg huskede, at jeg også havde nogle fine skiver flæskebryst i fryseren & # 8230 jeg tog dem hurtigt ud for at tø op. Jeg hakkede også løgene.

Jeg tog den tunge støbejernsgryde ud med låg og lagde spæk på komfuret, uden at ryge. I den stegte jeg kødet (kødet og brystet skåret i strimler), ved høj varme. Kødstykkerne skal brune, ikke efterlade vand og lave vandpytter. Jeg vendte dem altid med spatelen, så de brune på alle sider.

Jeg krydrede alt med salt, peber og en halv teskefuld spidskommen (resten kommer senere). Jeg tilføjede hakkede løg til gryden. Jeg hærder alt i cirka 2 minutter.

Jeg slukkede alt med ca. 100 ml hvidvin (eller vand). Jeg ventede på, at alkoholen skulle fordampe, derefter lagde jeg 100 ml varmt vand og dækkede gryden med det medfølgende låg. Kødet skal simre under låg, ved middel til lav varme. Dette tager cirka 40 minutter, og du skal tilføje vand i cirka 10 minutter (også 100 ml), da det fordamper. Præcis som pörkölt & # 8211 Du kan finde opskriften på pörkölt her.

Hvordan tilberedes sødkål til kvalitet?

I mellemtiden tog jeg mig af kålen. Jeg skar det først i kvarte og derefter i ikke meget tynde strimler.

Jeg kom den hakkede kål i en stor skål og saltede den let. Derefter gned jeg det let med mine hænder for at blødgøre det lidt.

Kødstykkerne er allerede næsten færdige (jeg testede dem med en gaffel). De har også nok sauce rundt.

Oanaigretiu

Foodblogger på Savori Urbane. #savoriurbane

Jeg lagde kål i skiver på dem. Jeg tilføjede også en hakket rød peber (kapia) til smag og farve.

Jeg blandede alt godt og lagde resten af ​​spidskommen samt en knivspids tørret timian.

Jeg lagde låget tilbage på gryden og hærdet kålen uden at tilføje mere væske! Hun vil efterlade nok vand. Denne etape varer ca. 20 minutter. Jeg omrørte lejlighedsvis, så det ikke fangede og brændte.

Jeg kan ikke fortælle dig, hvor godt det lugter i køkkenet !! Jeg slukkede ilden under gryden og det er det. Vi kan godt lide den med sauce mere, men du kan sænke den helt ved at koge den i yderligere 5 minutter uden låg på en hurtigere varme.


En diæt til dine led: reducere symptomerne på psoriasisgigt gennem mad

Vi inkluderer produkter, som vi finder nyttige for vores læsere. Hvis du køber via linkene på denne side, kan du optjene en lille provision. Her er vores proces.

Psoriasisartrit er en form for kronisk betændelse i leddene, der normalt påvirker dem, der er diagnosticeret med psoriasis (som om det ikke var nok).

Ligesom andre former for gigt er psoriasisartritis en inflammatorisk tilstand, der påvirker de store led i kroppen og forårsager smerter og betændelse eller endda skader over tid.

Den dårlige nyhed er, at betændelsen gør ondt. Den gode nyhed er, at der er måder at bekæmpe det på. Den store nyhed er, at det kan indebære mad.

Selvom at spise (eller undgå) visse fødevarer måske ikke helbreder eller forårsager psoriasisartritis, tyder nogle undersøgelser på, at det kan reducere symptomer.

Så sådan ser en sund kost ud til fælles.


Prostatitis & # 8211 årsager, diagnose og behandling

Dette websted bruger cookies, personlige annoncer og analyse Prostatitis og hævelse nær kravebenet Trafik. Ved at bruge dette websted accepterer du ovenstående. Mere information. Fortrolighedspolitik. Langsigtet ekspert i at opretholde fælles sundhed, elasticitet og fleksibilitet. For korrekt funktion af prostata og reproduktionssystemet. Det første komplekse sortiment i Rumænien, i kategorien urologiske produkter til opretholdelse af urinvejs sundhed.

Den komplekse løsning til behandling og forebyggelse af vaginale infektioner forårsaget af svampe eller bakterier. Amerikansk Lijga i over 40 år i produktionen af ​​kosttilskud! Når prostata vokser og godartet prostatahypertrofi begynder at begrænse urinstrømmen, vises symptomer som urinstrøm. Prostatitis og hævelse nær kravebenet, vandladningsbesvær, ufrivilligt tab af urin oinga følelse af ufuldstændig vandladning. Ved sygdommens begyndelse kan mænd kun have en lille række symptomer, fordi blærens muskler er stærke nok til at skubbe urinen selv gennem et let komprimeret urinrør. Godartet prostatahypertrofi manifesteres af det presserende behov for at urinere, vanskelig eller afbrudt vandladning, urininkontinens. Alt dette er manifestationer af prostata sygdomme, som udover vigtige sundhedsproblemer også kan forårsage forringelse af seksuel livskvalitet.

Prostatitis - årsager, diagnose, medicinske behandlinger, naturmedicin og naturlige kosttilskud

Ruxandra Dumitrescu er en primær fødselslæge og gynækolog, med speciale i behandling af par infertilitet, kompetence inden for laparoskopi, hysteroskopi, ultralyd i obstetrik og gynækologi, men også kompetence inden for moder- og føtalmedicin. Om prostatitis - generel information. Prostatitis består af betændelse i prostata, dvs. kirtlen placeret lige under mandens blære. Prostatakirtlens rolle er at producere den væske, der bærer sædceller. Prostatitis forårsager ofte ubehag og smerter ved vandladning. Cllavicula sygdom kan forekomme i alle aldre, men rammer generelt mænd over 50 år. Afhængig af årsagerne kan prostatitis pludselig opstå eller gradvist forekomme. Det kan behandles hurtigt, men det kan også vedvare i lange perioder eller vende tilbage på et bestemt tidspunkt.

Prostatitis og hævelse nær kravebenet det er en hævelse på størrelse med en valnød, placeret under blæren Prostatitis og hævelse nær kravebenet han, som er en del af det mandlige reproduktive system. Prostatitis er tilstanden præget af betændelse i denne kirtel.


Kål & # 8211 fordele og egenskaber

Kål er rig på vitaminer, mineraler, men også fiber. Rødkål har en endnu højere næringsværdi end grøn. Det har flere antioxidanter og en højere mængde C -vitamin, mindst fem gange højere. Det indeholder også flere carotenoider.

Ernæringsværdier

Kun 1 kop (89 gram) råkål indeholder:

  • Kalorier: 22
  • Protein: 1 gram
  • Fiber: 2 gram
  • K -vitamin: 85% af RDA
  • C -vitamin: 54% af RDA
  • Folat: 10% af RDA
  • Mangan: 7% af RDA
  • B6 -vitamin: 6% af RDA
  • Calcium: 4% af RDA
  • Kalium: 4% af RDA
  • Magnesium: 3% af RDA

Kål indeholder også små mængder af andre mikronæringsstoffer, herunder vitamin A, jern og riboflavin.

Derudover er kål rig på fibre og indeholder kraftfulde antioxidanter, herunder polyfenoler og svovlforbindelser.

Bevarer fordøjelsessystemets sundhed

Kål er fuld af tarmvenlige uopløselige fibre, en type kulhydrat, der ikke kan nedbrydes i tarmene. Uopløselige fibre hjælper med at opretholde et sundt fordøjelsessystem ved at tilføre volumen til afføring og fremme regelmæssig afføring

Desuden er kål rig på opløselige fibre, som undersøgelser har vist at øge antallet af gavnlige bakterier i tarmen. Dette skyldes, at fiber er hovedkilden til brændstof til venlige arter som Bifidobacteria og Lactobacilli.

Disse bakterier udfører vigtige funktioner, såsom beskyttelse af immunsystemet og produktion af essentielle næringsstoffer som vitamin K2 og B12.

Rødkål opretholder hjertesundheden

rødkål

Rødkål indeholder kraftfulde forbindelser kaldet anthocyaniner. De giver denne lækre grøntsag sin farve. Anthocyaniner er plantepigmenter, der tilhører flavonoidfamilien.

Mange undersøgelser har fundet en sammenhæng mellem at spise mad, der er rig på dette pigment, og en reduceret risiko for hjertesygdomme.

I en undersøgelse, der omfattede 93.600 kvinder, fandt forskerne, at dem med et højere indtag af anthocyaninrige fødevarer havde en meget lavere risiko for hjerteanfald.

Øget indtag af anthocyaniner i kosten har også vist sig at reducere blodtrykket og risikoen for koronar hjertesygdom.

Reducerer kolesteroltal

Personer med højt kolesteroltal har en tendens til at have en øget risiko for hjertesygdomme, især når de har høje niveauer af LDL & # 8222 dårligt & # 8221 kolesterol.

Kål indeholder to stoffer, som undersøgelser har vist at sænke usunde LDL -kolesterolniveauer: opløselige fibre og phytosteroler.

Kål, ideel til slankekure

Udover at være sund, er kål lækker. Det kan spises rå eller kogt og tilføjes til en bred vifte af retter, såsom salater, supper og gryderetter. Denne alsidige grøntsag kan endda gæres og omdannes til surkål. Det lave antal kalorier samt det høje næringsindhold gør kål til den ideelle mad i kosten.

Ud over at kunne tilpasses mange opskrifter, er kål ekstremt overkommelig. Uanset hvordan du tilbereder kålen, er tilføjelse af denne korsblomstret grøntsag til tallerkenen en velsmagende måde at hjælpe dit helbred på.

Hårpleje

Kål, der er rig på svovl og silicium, hjælper med at forhindre hårtørring. Det har også et højt indhold af A -vitamin, der fungerer som en antioxidant og fremmer hårsundhed og hårvækst.


Sådan tilberedes hakket kål

Bejdsning med kål er en meget enkel proces, som ikke kræver særlig uddannelse og særlig viden i madlavning. Derfor kan absolut enhver værtinde forberede et sådant produkt til vinteren.

Opskrifterne på denne ret kan være meget forskellige fra hinanden, men der er en fælles nuance i dem - marinade. Hvis bejdsning indebærer gæring af grøntsagerne i deres naturlige saft, er der brug for ekstra væske til hurtig bejdsning. Marinaden tilberedes af hovedkomponenterne: vand, salt, sukker og eddike.

Forsigtig! Du må ikke kun spise hvidkål, til dette formål er røde sorter af åreknuder, rosenkål og blomkål fremragende.

Disse sæler vil være en ægte dekoration af vinterbordet, fordi de ser meget imponerende ud.

Nedenfor er de mest populære og enkle opskrifter på surkål.

Hurtig syltet kål

Denne opskrift er meget enkel, den giver dig mulighed for at tage kål på bare et par timer. Denne teknologi er velegnet til dem, der ønsker at tilberede en lille mængde snacks til f.eks. Feriemåltidet eller til en almindelig familiemiddag.

Til madlavning skal du bruge:

  • 1 mellemhoved
  • 1 gulerod
  • 3 fed hvidløg
  • 1 l vand
  • et glas solsikkeolie
  • et glas eddike
  • 3 spsk salt (med dias)
  • 8 spsk sukker
  • 5 laurbærblade.

Det er enkelt at tilberede en snack:

  1. Alle grøntsager vaskes og rengøres. Kål skæres i store stykker, gnides gulerod på et groft twist.
  2. Skær hvidløg med en kniv og bland med revet gulerod og hakket kål. Fjern grøntsagerne i en stor skål eller stegepande.
  3. Kog marinade. Tilsæt vand, sukker, salt, vegetabilsk olie, eddike og laurbærblade, kog op.
  4. Hæld grøntsagerne i den varme marinade, pres dem med et læs, og sørg for, at kålen er helt dækket af marinaden.

Efter et par timer, når marinaden er afkølet, er retten klar.

Råd! Kål marineret på denne måde kan serveres med solsikkeolie og grønne løg. Det kan også bruges som salatadditiv, for eksempel til en dressing.

Opskrift på hakket kål med rosiner

For at marinere kål skal du tage:

  • mellemstore gafler
  • 3 gulerødder
  • 2 løg
  • hvidløgshoved
  • 100 g rosiner
  • 0, 5 liter vand
  • en spiseskefuld salt
  • et glas sukker
  • et glas solsikkeolie
  • en masse eddike.

Kogekål bør indføres gradvist:

  1. Skræl hornene fra de yderste blade og skær dem med en kniv.
  2. Bland den hakkede kål med salt og pres med dine hænder, indtil saften vises.
  3. De resterende produkter skal rengøres og desinficeres. Afkøl gulerødderne, kom løget i en blender, pres hvidløg gennem en presse.
  4. Tilsæt de vaskede rosiner og alle de hakkede grøntsager til kålen. Bland alt.
  5. Kog marinade: bring vand i kog, og hæld sukkeret i det, hæld vegetabilsk olie i. Når marinaden koger igen, hældes eddiken i.
  6. Kål med grøntsager og rosiner hældes gradvist med varm marinade, så den er helt dækket med væske.

Det er tilbage at blande kålen, og den er klar til at spise!

Hakket kålsalat, gulerødder og sød peberfrugt

For at forberede salaten skal du bruge:

  • små kålgafler
  • 1 gulerod
  • 1 hvid peber
  • 8-10 sorte duer
  • 0, 5 flasker vand
  • 2 laurbærblade
  • tsk salt
  • 2 spsk sukker
  • 5 spiseskefulde eddike
  • 0, 5 gram solsikkeolie.

Det er vigtigt! Sådanne opskrifter på dåse salat giver dig mulighed for at få et komplet måltid. Hakket kål er helt klar til at spise, det vil være en god ret til enhver form for kød eller fisk.

Sådan laver du en kålsalat:

  1. Kål skal hakkes fint, og peberfrugter og gulerødder skæres i tynde strimler.
  2. Bland alle ingredienserne, kom i en skål eller gryde, tilsæt peber og laurbærblade.
  3. Kog marinaden med vand, salt, sukker, vegetabilsk olie og eddike.
  4. Hæld de hakkede grøntsager med varm marinade.
  5. Lad kålen stå natten over ved stuetemperatur. Om morgenen skal du tage gryden ud af køleskabet, og når retten er afkølet, er den klar til at blive spist.

Kål marineret med gurkemeje

Farven på den færdige ret er meget lys og solrig, for i opskriften er der et krydderi som gurkemeje.

Følgende produkter kræves til madlavning:

  • 1 hvid gaffel
  • 1 gulerod
  • 2-3 fed hvidløg
  • 3 tsk gurkemeje
  • tsk salt
  • en bunke sukker
  • 0, 5 flasker vand
  • en masse eddike
  • 0, 5 kopper solsikkeolie.

Forbered en snack skal være som følger:

  1. Fjern hovedet med små strimler.
  2. Skynd gulerødderne, pres hvidløgene igennem en presse.
  3. Alle produkter blandes og lægges i en stor skål eller gryde. Tilsæt gurkemeje og bland igen.
  4. Kog vand og hæld sukker og salt der, hæld smør og eddike.
  5. Varm marinade skal hælde hakkede grøntsager og trykke dem.

En dag vil sennepskålen blive tilberedt.

Kål marineret med rødbeder og hvidløg

Følgende ingredienser er nødvendige for denne hakkede kål:

  • store hvidkål gafler
  • 1 gulerod
  • 1 medium roer
  • 5-7 fed hvidløg
  • liter vand
  • 1 kop eddike (6%)
  • 0, 5 kopper solsikkeolie
  • et glas sukker
  • 2, 5 spsk salt
  • mere sort majs.

Tilberedningsprocessen er som følger:

  1. Kål, gulerødder og rødbeder skal skæres i ret store stykker.
  2. Kom en kål i en stor gryde eller skål, skiftevis lag med rødbeder og gulerødder.
  3. Hæld sukker og salt i kogende vand, behold ærterne, hæld eddike og hæld olien. Tilsæt det hakkede hvidløg her.
  4. Når marinaden koger igen, stoppes ilden. Giv marinaden lidt kold og hæld hakkede grøntsager.
  5. Fartøjet skal dækkes med et låg eller en tallerken og placeres oven på undertrykkelsen.

Kålen skal afkøle til stuetemperatur. Derefter fjernes produktet i køleskabet i et par dage.

Kål kogt med citron og peber

Denne ret har en lækker smag, til dens forberedelse skal du bruge:

  • store kålgafler (2, 5-3 kg)
  • 1 kg paprika
  • 1 stor citron
  • liter vand
  • 0, 5 kopper honning
  • 2 tsk salt.

Tilberedningsteknologien er meget enkel:

  1. Alle ingredienserne skal knuses: Hak kålen i små strimler, skær den bulgarske peber i tynde strimler og skær citronen i skiver.
  2. Skær grøntsagerne i glasglas, skiftevis de skiftende lag. Hvert lag har en cirkel af citron.
  3. Kog marinade. For at gøre dette bringes vandet i kog og salt og honning tilsættes.
  4. Varm marinade skal fylde krukkerne med kål. Herefter dækkede bænkene med nylonbetræk.

Opbevar den syltede kål i køleskabet. Efter en dag vil den være klar.

Rød syltet spids

Som allerede nævnt kan du pickle ikke kun hvide gafler, rødkål er også ganske velegnet til sådan behandling.

Forsigtig! Det skal huskes på, at sorter med røde kanter har en mere stiv struktur, så de skal syltes mere.

Til sådan en lækker snack skal du bruge:

  • mellemrøde gafler
  • 1 gulerod
  • 2-3 fed hvidløg
  • tsk salt
  • 0, 5 liter vand
  • 2 spsk sukker
  • 1 spsk korianderfrø
  • 0, 5 spsk spidskommen
  • mere sort majs
  • et par laurbærblade
  • 150 ml æblecidereddike.

Marinering af rødkål skal være som følger:

  1. Mal produkter: hak kålen i fint halm, steg guleroden på et groft rivejern, skær hvidløg i tallerkener.
  2. Kom alt i en stor skål og bland med salt (det er ikke nødvendigt at knuse kålen, det er ikke nødvendigt at presse saften, for marinaden spiller en vigtig rolle).
  3. Vandet bringes i kog, derefter tilsættes alle krydderierne i opskriften. Lad marinaden gå i fem til syv minutter. Når ilden er slukket, kan du hælde æblecidereddiken og blande marinaden.
  4. Brug en sigte, surkål med marinade (dette er nødvendigt for at filtrere alle krydderier og krydderier).
  5. Kålen skal afkøle til stuetemperatur. Derefter kan det dækkes med et låg og sættes i køleskabet.

Knust kål med blåbær

Følgende produkter skal bruges til dette køb:

  • store kålkviste
  • 3 store gulerødder
  • 350 g friske eller frosne blåbær
  • 1 liter vand
  • 50 g salt
  • 100 g honning
  • En stak æblecidereddike (6%).

Forsigtig! Hvis du vil beholde surkål, foldes den simpelthen i sterile krukker og rulles med metal låg. Opbevar stykket i kælderen.

Forberedelsen er ganske enkel:

  1. Tranebær skal omhyggeligt sorteres og vaskes.
  2. Julienne kotelettkål og revet gulerod et stort rivejern.
  3. Bland kål, gulerødder og tranebær i en enkelt skål.
  4. For at tilberede marinaden skal du opløse salt, honning, eddike i vand og derefter bringe osten i kog.
  5. Hæld kålen med kølet marinade, og sæt derefter undertrykkelsen.

De første 2-3 dage er det bedre at opbevare stykket i kælderen. Derefter fjernes undertrykkelsen, kålen lægges på bredderne og sættes i køleskabet - du kan allerede spise en snack.