Nye opskrifter

Efterårsmåltider: Tomatfarosalat

Efterårsmåltider: Tomatfarosalat

Store frokostsalater har været mit yndlingsmiddagsmåltid i et stykke tid, fordi de fylder mig, men ikke tynger mig for en eftermiddag med arbejde. Daglige kreationer ændrer sig med årstiderne, drevet af den endeløse inspiration fra lokale råvarer.

Nu hvor vi er godt i gang med efteråret, har sunde korn taget plads til mine grønne sommergrøntsager i disse salater. Jeg har fået for vane at have lidt kogt quinoa eller farro ved hånden i køleskabet, så mine frokoster kan komme sammen med minimal indsats. Farro er et alsidigt gammelt korn med en nøddeagtig smag, der passer godt til sarte tomater og milde urter. Dens dejlige sej tekstur holder godt til dristige vinaigretter, og kornene bliver ikke sumpede natten over i køleskabet.

Jeg leger med ristede frø, smuldrede oste og masser af hakkede grøntsager til at ledsage mine korn, men på det sidste har det handlet om tomater. Jeg har stadig et par modninger på vinstokkene, og de er lige så søde som muligt! En af mine foretrukne snacks skal være cherrytomater. Friske fra vinstokken, sprængfyldt med varme juicer og fås i et udvalg af lyse farver, de er efter min mening naturens slik. Cherrytomater kan smides i næsten alt - halveres på pizza, drysses på salater, røres i pasta eller steges langsomt på focaccia eller baguetter. I haven vælger min datter Clara nok til at lave en salat, og så tager vi til køkkenet sammen.

Når du har fyldt op med dine foretrukne efterårsprodukter, kan du prøve at bruge det inden for et par dage. Grøntsager er på deres ernæringsmæssige højdepunkt umiddelbart efter høst.

Denne salat fylder nok til at være hovedattraktionen ved et måltid og vil helt sikkert glæde vegetarer, veganere og dig!

Tomat farro salat opskrift

  • 1 kop farro
  • 1 pint søde cherrytomater, halveret
  • ½ hoved Romanesco blomkål, hakket
  • ¼ kop pepitas (græskarkerner)
  • ¼ kop rødløg i tern
  • 1 lille flok italiensk persille, fint hakket

Til vinaigrette:

  • 2 spsk rødvineddike
  • 1 fed hvidløg, smadret
  • 1 tsk havsalt
  • 1 tsk Dijon sennep
  • ¼ kop ekstra jomfru olivenolie

Skyl farro under koldt vand; afløb og kom i en gryde med 1 ½ kopper koldt vand. Dæk til og bring det i kog ved høj varme. Reducer varmen til lav og lad det simre i 25-30 minutter eller i henhold til pakningsvejledningen. Når farro er mør, men stadig sej, fjernes den fra varmen og afkøles helt.

I en stor skål kombineres den afkølede farro, tomater, Romanesco, pepitas, rødløg og persille. Kombiner godt.

I en lille krukke kombineres alle vinaigretteingredienserne. Dæk med et låg og ryst godt for at blande. Hæld vinaigrette over farrosalaten og bland godt.

Smag til salaten og smag til. Serveres med det samme eller på køl i op til to dage.


Stuehus Farro Salat

Søde kartofler, æbler og grønne grøntsager fylder denne store farrosalat. Med søde, salte, sprøde & amp; nøddeagtige elementer er det en perfekt efterårsside eller et måltid alene.

Jeg har et kærligheds/had forhold til farro. Det tager evigt at lave, og quinoa er hurtigere, men de sej, nøddeagtige korn bringer en ægte hjertelighed til denne ikke-skæve efterårsalat. Fangsten er, at du skal forplanlægge farro – det er nemmest at lave et stort parti og beholde det hele ugen. Jeg er normalt ikke så organiseret, men jeg havde tilfældigvis lavet farro dagen før mine Farmhouse -grøntsager ankom, så her er vi en farrosalat med flere grøntsager, end der kunne passe ind på emnelinjen i dette indlæg.

Farro salatopskrift ingredienser

Denne farro salatopskrift er sød, salt, sprød, nøddeagtig … Her er hvad der gør den så fandens god:

  • Ristede søde kartofler, for velsmagende smag og blød tekstur
  • Skrælte gulerøddsbånd, for en sjov skarp kontrast til de bløde søde kartofler
  • Æbler i tern, for sød efterårssmag og sprød, saftig tekstur
  • Masser af grønt, for levende farver! Jeg blandede grønkål og salatgrønt sammen, fordi det var det, jeg havde, og jeg er velkommen til at bruge det ene eller det andet, hvis du ikke har begge dele.
  • Radiser, for lidt bid og knas
  • Persille, for frisk smag. Timian ville også være god!
  • Mandler, for crunch og ekstra nuttiness. Ristede pekannødder, valnødder eller pepitas ville også være gode her.
  • Og en æble cider Dijon vinaigrette, at binde det hele sammen. Nøj!

Hvis du ikke er veganer, ville smuldret feta- eller parmesanspåner også være lækkert her.

Farro salat serveringsforslag

Vi spiste denne salat til middag, og så spiste jeg den til frokost de næste to dage i træk. Det er en god til at forberede måltider til frokoster eller gøre forud for ferier. Du kan forberede alle komponenterne op til to dage i forvejen, men for den bedste tekstur vil jeg foreslå at tilføje de lettere salatgrøntsager i sidste øjeblik og stege de søde kartofler lige inden du er klar til at servere.

Denne farrosalat ville være en smuk tilføjelse til dit Thanksgiving -bord sammen med andre smagfulde grøntsagsretter som ristede rødbeder, grønne bønner og delicata squash. Selvfølgelig kan du ikke springe majsbrødfyldet over (eller almindelig fyld, hvis det er mere din ting) og blomkålstappe.

Hvis du leder efter ideer om vegetarisk hovedret, kan du prøve denne fyldte egern squash eller en klassisk lasagne. Og glem ikke æbletærte til dessert!

Leder du efter flere farroopskrifter?

Prøv at bruge den i stegte ris, smide den med rosenkål eller server den i en fjedrende aspargesalat eller auberginesalat.


Opskriftsoversigt

  • 3 kopper frøfrie røde druer (ca. 1 pund), halveret på tværs
  • Groft salt og friskkværnet peber
  • 2 bundter Concord -druer
  • 8 ounce farro (ca. 1 1/2 kopper)
  • 2 spsk groft hakket frisk rosmarin
  • 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
  • 2 små rødløg, skåret i 1/2-tommers tykke runder
  • 1 spsk sherryeddike eller rødvinseddike
  • 4 kopper blandede små grøntsager som baby grønkål, baby schweizisk chard, rød sennep og rød mizuna

Forvarm ovnen til 250 grader. Arranger røde druer i et enkelt lag på en kantet bageplade. Drys med 3/4 tsk salt. Placer Concord drueklasker i midten af ​​røde druer. Bages, indtil druerne er skrumpet til omkring halvdelen af ​​deres størrelse, men stadig er saftige, cirka 1 time og 30 minutter. Lad afkøle.

I mellemtiden kombineres farro, 1 spsk rosmarin og 1 1/2 tsk salt i et medium gryde med 1 cm vand. Lad det simre, og kog til det er mørt, cirka 25 minutter. Hæld af, og overfør til en skål.

Opvarm 1 spsk olie i en medium stegepande over medium høj varme. Kog løg og resterende spiseskefuld rosmarin i 2 minutter. Reducer varmen til medium, og kog indtil løgene er gyldenbrune, cirka 2 minutter mere. Tilsæt 1 spsk olie. Vend løg, og smag til med en knivspids salt. Kog, vend, indtil løgene er møre og brune på begge sider, 8 til 10 minutter mere. Fjern fra varmen. Rør eddike og de resterende 2 spsk olie i. Hæld blandingen over farro toss. Smag til med 1 tsk salt og lidt peber. Rør røde druer i. Lad stå i 20 minutter.

Rør forsigtigt grønt i lige inden servering. Anret salaten på et fad, og pynt med bundter Concord -druer.


Efterår Farro Salat med Tærte Kirsebær, Grønkål, Pekannødder og Honeycrisp Æbler

Efterår Farro -salat med tærte kirsebær, grønkål, pekannødder og honningkris æbler kan serveres som en sund, vegetarisk hovedret eller som en vidunderlig tilbehør til et velsmagende kød. Vinaigrette -dressingen er en sød/syrlig kombination af dijonsennep, hvid balsamico og ahornsirup. Efterår i en skål!

Farro er et gammelt romersk hvedekorn med en jordnær, solid smagsprofil. Det ligner ris eller byg. Faktisk kan farro også bruges til en god risotto. Alessi har en god italiensk økologisk, mellemstor, perlet Farro korn. Hvis du ikke kan finde Alessi -mærket, har Bob ’s Red Mill også en fantastisk økologisk Farro. Farro koger på cirka 15 minutter, og er bedst når den tilberedes al dente (til tanden).

Tilføj nogle lyse røde, tørrede tærte kirsebær og lyse grønne, hakkede grønkål til farve. Maple/balsamico vinaigrette -dressingen passer smukt sammen med æblerne og pekannødderne. Honeycrisp er mine yndlingsæbler. Granny Smith ville også arbejde. Du kan også tilføje lidt smuldret Gorgonzola -ost til et ekstra spark. Dette bliver en af ​​dine efterårsopskrifter!

Sørg for at trække den tykke ribben af ​​de friske grønkålsblade af. Skær i små stykker.

Forbered alle ingredienserne, lav dressingen og rør det sammen. Ærligt talt måler jeg ikke de fleste ingredienser. (FYI – jeg målte med det formål at give dig denne opskrift). Bare smid i hvad dit hjerte begærer. Vær kreativ. Erstat valnødder eller solsikkekerner til pekannødderne. Brug tørrede tranebær, hvis du ikke har tørrede tærte kirsebær.

Jeg serverede efterårets Farro -salat med et elegant andebryst med skål af kirsebær og port Sauce. Aftensmaden var guddommelig!


Opskriftsoversigt

  • 8 ounce farro (ca. 1 1/2 kopper)
  • Kosher salt og friskkværnet peber
  • 6 kopper frøfrie røde druer (ca. 1 1/2 pund)
  • 1/4 kop ekstra jomfru olivenolie
  • 2 små rødløg, skåret i 1/4-tommer runder
  • 3 spsk rødvineddike plus mere til krydderier
  • 4 kopper blandede små grøntsager som baby grønkål, baby schweizisk chard, rød sennep og rød mizuna
  • 8 ounce frisk gedeost, smuldret (valgfrit)

Forvarm ovnen til 425 grader med en rist i den øvre og nedre tredjedel.

I en medium gryde kombineres farro og 1 1/2 tsk saltdæksel med 2 tommer vand. Bring det i kog og kog det mørt, cirka 25 minutter. Hæld af, og overfør til en skål.

I mellemtiden kombineres druer, 1 spsk olivenolie, 1 tsk salt og 1/2 tsk sort peber på en bageplade. Læg rødløgskiver på en separat bageplade og dryp med 1 spsk olivenolie. Vend skiverne og dryp med en anden spiseskefuld olivenolie. Smag til med salt og peber. Overfør bageplade med løg på nederste rille i ovnen og bageplade med druer til øverste rille. Steg og vend løg hvert 15. minut, indtil løgene er gyldenbrune og druer sprængt, cirka 45 minutter.

Overfør ristede druer og løg til skål med farro. Kast med de resterende 2 spsk olivenolie, rødvineddike, 1 spsk salt og 1/2 tsk peber. Rør godt for at kombinere og lad afkøle, cirka 20 minutter.

Umiddelbart før servering smides grøntsager forsigtigt i. Smag til med ekstra salt, peber og rødvineddike. Overfør til et fad, top med gedeost, hvis det ønskes, og server.


Farro salat

Ingredienser

  • 1 kop farro- eller hvedebær
  • 2 kopper vand
  • kosher salt
  • 1 citron
  • ¼ kop vegetabilsk olie
  • Sort peber
  • 1-2 sprøde æbler, Gala eller Fuji
  • 1 flok lacinato grønkål
  • 1/2 kop tørrede tranebær
  • 1 kop krydret pekannødder

Instruktioner:

  1. Vask farro- eller hvedebærene i en sigte, før du tilføjer dem til en 4-6-quart gryde med 2 kopper vand og en knivspids salt. Kog, omrør og reducer varmen til en simmer. Kog tildækket, indtil vand er absorberet, og farro er hævet og mørt, 45–50 minutter. Fjern fra varmen, og fordel på en plade for at afkøle.
  2. Skær og pres citronen i en lille skål, fjern eventuelle frø. Pisk langsomt vegetabilsk olie i, indtil du har en tyktflydende og afbalanceret dressing. Smag til med salt og peber.
  3. Vask og skær æblet i tern.
  4. Vask og trim grønkålen og skær de tykke dele af rygsøjlen ud. Stak bladene oven på hinanden og skær i tynde bånd (du spiser dem rå, så du vil skære dem i stykker, du ville blive glad for at spise).
  5. I en stor skål kombineres den afkølede farro, grønkålen, æblet i tern og tranebærene. Rør godt rundt for at kombinere, og tilsæt dressing, så det fordeles godt gennem salaten. Til sidst tilsættes pekannødderne, og der røres godt rundt. Smag til til krydderier, juster om nødvendigt og server.

Genoptrykt fra morgenmad: Opskrifter til at vågne op efter aftale med Rizzoli, New York. Copyright © 2015, George Weld & amp Evan Hanczor.


Fantastiske Farro opskrifter

Farro er et middelhavskorn, der er særligt velegnet til store salater, men der er så meget mere, som denne mægtige ingrediens kan. Brug farros nøddesmag til god brug med disse enkle sider og sunde hovedretter.

Relateret til:

Foto Af: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle rettigheder forbeholdes.

Foto Af: Kana Okada & copy2012, Kana Okada

Foto Af: Stephen Johnson & copy2014, Television Food Network, G.P. Alle rettigheder forbeholdes

Foto Af: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Alle rettigheder forbeholdes

Foto Af: Anders Krusberg & copy2015, Television Food Network, G.P. Alle rettigheder forbeholdes

Perfekt Farro

Det er let at blive forelsket i den sunde, nøddeagtige smag af dette sunde hvedekorn, men du kan være tøvende med at tilberede det derhjemme på grund af dets ry for at være vanskelig at forberede. Dette kunne ikke være længere fra sandheden. Den sværeste del kan være at vide, hvilken type farro du & rsquove fik & mdash det kommer i fuldkorn, halvperlet (noget af klid er fjernet) og perlet (alt klid er fjernet) & mdash, og dette er ikke angivet på alle pakker. Alle typer har lidt forskellige tilberedningstider og absorberer forskellige mængder væske, så den bedste vej til perfekt tilberedt farro er at koge den som pasta og klæde og krydre den, når den er kommet ud af gryden. Ristning af farroen i en gryde før kogning forbedrer dens nøddeagtige smag endnu mere.

Farro salat med tomater og urter

Bland en let salat med hakkede tomater, solid farro, frisk frisk purløg og italiensk persille til en tilfredsstillende frokost eller første kursus til en picnic eller fest.

Agurk, Melon og Farro Salat med Feta

Dette er den typiske sommersalat & mdash, som alle på cookout stiller op til. Cantaloupe, agurker og frisk mynte er den forfriskende base. Søde cherrytomater tilføjer lyse noter (og farve!) Og farro giver kraftig og nøddeagtig smag. Saltet feta og en tærte rødvinsvinaigrette afrunder smagene i denne lette salat, der er klar til forberedelse.

Farro-suppe med tre løg

Denne fransk-løg-stil suppe dropper croutonerne til stor farro.

Farro Pilaf

Kombiner kogt farro med rosiner, pistacienødder og persille til en sund side, der kan sammenlignes med din yndlingsrisret.

Farro og majssalat

Du finder farro med fuldkorn i din købmand eller på sundhedsfødevaremarkedet (nær quinoaen), men hvis du ikke kan finde det, kan du bruge byg i denne enkle salat med masser af sommerlige smag.

Sund Farro -stegt "ris"

Farro er en italiensk sort af hvede med korn, der bliver møre og tænderige ved madlavning. Det tilføjes ofte til supper og risotto, men fungerer som en fantastisk erstatning for ris i denne lette omrøring.

Bagt Farro og Butternut Squash

Ina siger, & ldquo "Dette er en opskrift fra Californiens kok Maria Sinskey. Smagene og teksturerne er fantastiske."

Rejer, brøndkarse og Farro salat

Denne reje, brøndkarse og farrosalat vil få dig til at føle dig helt tilfreds, men ikke overfyldt.

Farro med ost og urter

Farro giver en solid bid til Giada & rsquos fad med to oste.

Farro Risotto med fennikel

Brug af farro i stedet for ris gør dette til en solid risotto uden problemer.

Middelhavet Farro Salat

Farro, et italiensk fuldkorn, der ligner konsistens som byg eller hvedebær, giver sit store bid til Giada & rsquos afkølede middelhavspasta-lignende salat.

Pasta med Farro

Inspireret af kasha varnishkes, en klassisk jødisk ret, erstatter denne ret boghvede med farro og sløjfe med orecchiette. Kom den kogte pasta og korn i en brun smørsovs for en rig, enkel smag.

Svinekød og ananasskål

Uanset om du vil have en let middag eller en tilfredsstillende frokost, vil denne kornskål gøre tricket. Sød ananas salsa gør den perfekte kombination med grillet svinemørbrad, mens mør farro binder det hele sammen.

Urte Farro Pilaf

Få din fuldkornsreparation med en salat lavet af nøddet, sej farro. Du kan finde farro i bulkbeholderne i din købmand eller helsekostbutik eller med de andre emballerede fuldkorn.

Fuldkornsbønne og kalkun Cassoulet

Denne gryde er super smagfuld takket være kalkun kielbasa og fyldt med fibre på 15 gram pr. Portion (mere end halvdelen af ​​det foreslåede daglige indtag!). Rester kan fryses i op til 1 måned.

Farro med karamelliserede grøntsager og æbler

Få mest muligt ud af dine sæsonbetonede produkter ved at smide det med farro, salt og en knivspids rød peberflager.

Farro salat med asparges, tomater og Ricotta salata

Farro ristes, indtil den er nøddeagtig, inden den koges, til den er fyldig og tandagtig og derefter smides asparges og tomater og en simpel dressing af citron og olivenolie.

Butternut Squash, Kale og Farro Salat

Til en efterårssmagende middag, der & rsquos er perfekte til hverdage, kombineres farro med grønkål, ristet squash, rotisserie kylling og en sennepsvinaigrette.

Krabbe Farrotto med ærter

Leder du efter en elegant hovedret? Kog farro i hummerfond til den er mør og cremet, og inkorporer derefter parmesan, krabber, ærter og citronskal. Friske urter tilføjer prikken over i’et (og en smuk farvefarve!).

Charlie Birds Farro Salat

Ina & rsquos hemmelighed for smagfuld farro? Hun koger kornet i en kombination af æblecider og vand til et subtilt strejf af sødme. Når farroen er mør, kombinerer hun den med rucola, radise, parmesan, pistacienødder og mynte til en lækker salat, der er designet til at imponere.


Der er ingen højdepunkter for denne opskrift.

Portionsstørrelse: ca. 3/4 kop

  • Kalorier 134
  • Kulhydrater 26 g
  • Kostfibre 3 g
  • Fedt 2 g
  • Mættet fedt 0 g
  • Mono fedt 0 g
  • Protein 5 g
  • Kolesterol 2 mg
  • Natrium 149 mg
  • Sukkerarter 3 g
  • Kalium 147 mg

Farro, et fiberrigt fuldkorn, koger på cirka 15 minutter og har en fantastisk tandagtig tekstur perfekt til kornsalater. Denne sunde salatopskrift kombinerer kornet med røget bacon, søde cherrytomater og frisk basilikum til en let tilbehør eller let frokost. Kig efter farro i butikker med naturlig mad og markeder for gourmetmad.


Lav Farro Arugula -salat foran

Hvis du vil lave denne salat på forhånd, kan du. Den påklædte farro og tomater kan sidde, tildækkede, ved stuetemperatur i op til to timer, og så skal du bare blande greenerne i inden servering. Det er rart at bruge forskellige farvede tomater i denne salat, hvilket virkelig øger den smukke faktor.

Du kan bruge enhver form for tomater i denne opskrift, hvis du ikke finder de små. Skær dem bare i tern, hvis du bruger større tomater.

Flere Farro -opskrifter at prøve:

Kan du lide denne opskrift? Pin det til dit yndlingsbræt på Pinterest.

Pin denne

20 lette efterårssalater, der får mest ud af høstsæsonen

Når du har brug for en pause fra alle disse efterårssupper og gryderetter, skal du samle en sund efterårssalat.

Nok har sommersalater et funklende ry: de er lette og friske, fyldt med vitaminer, og de bruger nogle af de bedste produkter fra din have eller lokale landmændsmarked. Men disse lette efterårs salatopskrifter beviser, at de varmeste måneder også kan byde på masser og mdash tænk salat med farro, sød kartoffel, rosenkål og andre store tilføjelser som salat og butternut squash opskrifter, der vil fylde dig og din familie lige op. Det er sandt: salater kan også være trøstemad.

Tag nogle af efterårets bedste afgrøder sammen og få madlavning med de super enkle efterårshøstsalater på vores liste, der spænder fra opskrifter fyldt med grønt som grønkål og rucola til mindre traditionelle kombinationer, der indeholder blomkål, ristet fennikel og andre lækre ingredienser. Vi har samlet vores yndlingshøstsalat med æbler og mdash, for hvem vil ikke tilføje en fantastisk æbleopskrift til din sunde frokost eller familiemiddag? Plus, hvis du er sulten efter noget lidt mere trøstende, er der masser af varme efterårssalater, der holder dig hyggelig på en kølig efterårsnat. Så hvad venter du på? Det er tid til at opgradere dit salatspil og samle nogle af efterårets bedste afgrøder for at skabe disse enkle og lækre kombinationer. Helt seriøst vil hele familien tigge om disse opskrifter hele sæsonen lang.


Efterårsmåltider: Tomatfarosalat - Opskrifter

Velkommen til denne uges afsnit af tomatmåned på Cup of Jo! I dag befinder vores helt sig i et meget usædvanligt arrangement …

…parret med sprød farro! Ikke almindelig farro, sprødt farro. Denne opskrift er min foretrukne form for opskrift: en der lige har et twist nok til at få det til at føles specielt, men ikke nok et twist til at få det til at føles deal-breaker-y. Jeg elsker, hvordan farro bruges som en knasende faktor i modsætning til et basiskorn, så den rigtige stjerne kan stjæle showet.

Sprød Farro og tomatsalat
Opskrift af Emily Connor til Food52

Et par noter fra Emily: Du kan erstatte andre korn med farro (freekeh, hvedebær, spelt og quinoa), men sørg for, at uanset hvad de er, er de enten rester eller fuldt afkølede frisklavede kerner. For de bedste resultater, kog kornene som pasta i en gryde med stærkt saltet vand for at minimere mængden af ​​fugt, de bevarer. De bliver skarpere bedre på denne måde og laver også madlavning hurtigere. (Hvis ideen om farro skræmmer dig, kan jeg foreslå at afhente den 10-minutters farro hos Trader Joe ’s, som viser sig perfekt hver gang?)

1 kop kogt farro (tilovers eller frisklavet og fuldt afkølet)
havsalt, efter smag
2 spsk olivenolie, plus mere til dryp
1 spsk finthakket persille (tørret godt, hvis det er fugtigt)
2 spsk fintrevet parmesan plus mere til efterbehandling
1 tsk fintrevet citronskal, eller efter smag
2 store tomater (1 til 1 1/4 pund), kernet og skåret i tynde skiver, eller brug en blanding af forskellige farver, former og størrelser

Varm slagtekyllingen med et ovnstativ cirka 4 til 5 tommer fra varmeelementet. Hæld den kogte farro på en plade med olivenolie og et par nip salt, og fordel det derefter i et jævnt lag. Broil i et par minutter, eller indtil du hører et svagt sydende og en knallende lyd. Rør rundt, fordel det og steg til et par minutter længere. Gentag, indtil farroen er let ristet og sprød-sej i konsistensen, cirka 5 minutter i alt. (Bedre at tage fejl ved under- vs. over-ristning af broil for længe, ​​og farroen bliver for hård og tør.) Lad den afkøle i 5 til 10 minutter.

Når du er klar til at servere, smides den sprøde farro med persille, parmesan og citronskal. Anret tomaterne på et stort fad og krydr med havsalt. Drys lidt af den sprøde farro over tomaterne (sørg for at tomaterne ikke er skjult), og ske resten rundt om tomaterne. For at afslutte salaten, riv lidt parmesan og dryp lidt mere olivenolie over tomaterne, hvis det ønskes.

Hvilke tomatopskrifter spiser du i denne uge? Vi vil elske at vide det.

(Opskrift syndikeret med tilladelse fra Food52. Foto af Julia Gartland til Food52.)