Nye opskrifter

Pangasius i sesamskorpe

Pangasius i sesamskorpe

Den optøede fisk føres gennem en vandstrøm og derefter tørres med køkkenpapir. Skær i mindre stykker; Jeg skærer i 3 stykker hver. Drys med salt og peber, lav derefter en pasta med sennep, mel, krydderier, salt og opløs med øl, indtil den når en konsistens som Bechamel. Fisken føres gennem denne pasta og passeres derefter gennem sesam og steges derefter i varm olie.

Fjern på absorberende papir og kan serveres med en garnering af pasta, grøntsager eller hvad du bedst kan lide.

God appetit!


(til 2 portioner): 2 passende stykker fiskefileter (Pangasius), et æg, 100 g mel, 2 passende store kartofler, salt, peber, olie til stegning

Fileterne vaskes, drænes og derefter krydres og saltes efter smag.
Skrælede kartofler reves og presses derefter godt mellem håndfladerne, saltes lidt.
Før fiskefileterne gennem ægget derefter gennem melet, igen gennem ægget og til sidst gennem de revne og pressede juicekartofler.
Pres godt igennem kartoffelristen og steg derefter i 3-4 minutter på hver side i varm olie. Fjern på en absorberende serviet for at slippe af med overskydende olie og server varm med citronsaft.
God appetit!

Prøv også denne videoopskrift


Forberedelse:

Svits kødet skåret i stykker separat og uden knogler, med lidt salt og peber. Lad gulerødderne simre separat. Og hak også løget separat.

Risene vaskes i 3 vand. Kog i 3 & # 8211 5 minutter, og lad derefter afkøle. Tilsæt salt efter smag og krydderier.

Chok for X Factor -juryen. Se og hør, hvad Florin Salams nevø gør

Hvordan Osama Bin Laden blev malet i en ortodoks kirke. Overveldende billeder

Imens klargøres dejen, og vand blandes med mel og salt. Lad det hvile i 10 & # 8211 15 minutter, hvorefter der med twisteren spredes en cirkel omkring diameteren af ​​gryden i gryden), hvor pilaf bages, beregnes for at overskride kanterne.

Smør gryden med smør, læg dejen forsigtigt, så den falder lidt ud over kanterne.

Ovenpå lægges først: et lag ris, derefter et lag løg, efterfulgt af et lag gulerødder. Læg det stuvede kød i midten, derover kommer et nyt lag gulerødder, et lag løg og til sidst endnu et lag ris. Kom hvidløg og et par skiver smør i midten. Dæk med kanterne af dejen. Smør toppen med en æggeblomme, drys med sesamfrø og læg låg på.

Således tilberedt anbringes pilaf i ovnen ved 180 grader i en time. Fjern låget fra gryden 20 minutter før, det er klart, til det er let brunt.


Kyllingebryst med sesam opskrift gujons eller sprøde kyllingefingre

Kyllingebryst med sesam opskrift gujons eller sprøde kyllingefingre. Sprød kylling i sprød sesamskorpe. Aromatiske, møre og saftige strimler kyllingebryst med sesam. Kyllingebrystopskrifter.

Folk elsker kyllingebryst, men ved ofte ikke, hvordan de skal tilberede det. Det kommer kedeligt, tørt, tørt ud. Succes afhænger af den korrekte krydderi og tilberedning af kødet. Kyllingebrystfingre forbliver møre og kan spises både varme og kolde på et fad. De kaldes også kylling gujones (ental gujon & # 8211 fra den franske lb. goujon).

Børn elsker disse retter, og det er bedre at lave dem derhjemme end at købe dem fra fastfood. Sådan laver du kyllingekød & # 8211 opskriften her.

I tilfælde af disse kyllingebrystfingre med sesam krydrede jeg kødet med aromatiske urter og hvidløg. Sesamfrøskorpen er sprød, gylden og meget velduftende. Bagt eller stegt sesam udvikler sin specifikke aroma.

Jeg præsenterede dette kyllingebryst med sesam sammen med en enkel og frisk pynt: salat med yoghurtdressing med parmesan og hvidløg.

Af mængderne nedenfor resulterer det ca. 2 portioner kyllingebrystfingre eller nitter med sesam.


Hvis du kan lide det, så del det med dine venner!



Ingrediens:

6 stykker pangasiusfileter
2 & # 8211 3 æg
3 spsk mel
Salt, peber, vegeta efter smag
Stegeolie

Fremstillingsmetode:
Vi tager fiskefileten tilbage før, optøede den, vasker den og salter den.

I en tallerken brydes æggene, salt, peber og vegeta tilsættes efter smag og piskes med en gaffel.

Vi tager en anden tallerken, putter 3 spsk mel heri, putter olie i en gryde og starter med at give pangasiusfileten først gennem blæseren på den ene side og på den anden, derefter også gennem ægget, på den ene side og på anden. den anden, hvorefter vi kom den i gryden i den varme olie.

Vi lader det stege, indtil det får en gylden skorpe, derefter vender vi det på den anden side, og derefter tager vi det ud på en tallerken på en absorberende serviet, for at dræne olien - i princippet steges fiskefileten ret hurtigt. Den kan serveres varm eller kold med citron.


Den komplette opskrift, i billeder, kan downloades her: Pangasius -rudefileter (PDF -format)


Produkt beskrivelse

Produktnavn: Sesamfrø 250G

Ingrediens: sesamfrø

Historisk: Sesamfrø er et af de ældste krydderier, der dyrkes og bruges af menneskeheden. Susan er oprindeligt fra Indien og Mellemøsten, hvor de kom til Amerika gennem afrikanske slaver, der ringede til ham spand og de indtog det dagligt. Sesamfrø er blevet dyrket i Assyrien (nutidens Irak) i 3.000 år, og for 4.000 år siden blev de betragtet som en rig kilde til energi og magt for romerske soldater. På nuværende tidspunkt eksporteres sesamfrø hovedsageligt fra Indien og Kina.

Ejendomme: Sesamfrø er en rig kilde til vigtige næringsstoffer for krop og hud. De er en vigtig leverandør af sunde fedtstoffer, vitaminer som B1 eller E, calcium, magnesium, jern eller fosfor. Også i sammensætningen af ​​sesamfrø er to specifikke stoffer, sesamin og sesamolin, som reducerer kolesterol og beskytter levercellen.

Fordele: Sesamfrø er vigtige for at bevare sunde tænder og en lav risiko for knogleskørhed, fordi de er en god kilde til calcium. Også sesamfrø, gennem deres indhold af vitamin B1 og thiamin, reducerer blodtrykket og giver en afslappende søvn, samtidig med at det stimulerer energi og disposition for indsats. Regelmæssigt forbrug af sesamfrø er et vigtigt skridt i retning af et afbalanceret og sundt liv.

Opskrifter: Sesamfrø er en nyttig ingrediens til en række forskellige opskrifter til alle slags desserter eller brød. Sesammælk er meget populær. For at opnå det blandes der i en 150 g sesamblender med 1 L vand, 3 spsk honning og 1/4 tsk vaniljepulver. Eventuelt kan du tilføje en knivspids kanelkniv til en særlig smag. Det kan indtages med frugtkød for at drage fordel af talrige og sunde næringsstoffer

Gennemsnitlige næringsværdier/ 100g:
Energiværdi 2590 kj / 650 kcal
Protein 21,5 gr
Kulhydrater 0,9 gr
Lipider 58 gr
Fiber 7,9 gr


Alexandru Olteanu opskrift: Tun i sesamskorpe

Tag tunstykket og smør det med olivenolie, drys derefter med salt, peber, oregano, laurbærblad og rul derefter hele tunpinden i de kombinerede sorte og hvide sesamfrø i en gryde.

Læg tunpinden i 3 minutter på hver side på grillen.

Tag den derefter ud og lad den hvile på tallerkenen.

Asparges skoldes og sættes derefter på grillen på den ene side i et par minutter (2-3 min).

Tunpinden skæres i skiver på maksimalt 1 cm og lægges derefter på en tallerken.

Asparges tilberedt efter grillen tilsættes tunfisken, og til sidst lægges retterne med saucerne.

Ved at aktivere og bruge kommentarplatformen accepterer du, at dine personoplysninger vil blive behandlet af PRO TV S.R.L. og Facebook -virksomheder i henhold til PRO TV Privacy Policy, henholdsvis Facebook Data Policy.

Ved at trykke på knappen herunder repræsenterer du din accept til KOMMENTARPLATFORMENS BETINGELSER OG BETINGELSER.


  • 150 g kylling (jeg brugte bryst)
  • 1 gulerod
  • 1 kartoffel
  • 1 lille løg
  • 2 fed hvidløg
  • 1 spsk brødkrummer
  • 1 eller
  • 1 tsk revet salt
  • peber efter smag
  • frisk persille
  • hør, valmue, sorte og hvide sesamfrø
  • 6 spsk olie

I en skål kom hakket kylling, kartoflerne lagt på et lille rivejern og presset godt, revet gulerod også på et fint rivejern, finthakket løg og hvidløg (eller hakket i en blender), rasp, salt, peber og hakket persille.

Bland sammensætningen godt, indtil den er glat. Hvis drømmen virker for blød, skal du maksimalt tilføje en spiseskefuld brødkrummer.

Form små frikadeller (jeg har 31 stykker), som du ruller gennem frø.

Jeg stegte dem i 3 spiseskefulde olie i to omgange ved svag varme i cirka 10 minutter, indtil de var brunet på alle sider.

Du kan også lægge dem i en bageplade dækket med bagepapir og bage dem i 25 minutter ved 180 ° C eller du kan stege dem i et oliebad. Nyd det!

Hvis du befinder dig i smagen af ​​opskrifterne på denne blog, venter jeg på dig hver dag facebook side. Du finder der lagt mange opskrifter, nye ideer og diskussioner med interesserede.

* Du kan også tilmelde dig Opskrifter gruppe af alle slags. Der vil du kunne uploade dine fotos med afprøvede retter fra denne blog. Vi vil kunne diskutere menuer, madopskrifter og meget mere. Jeg opfordrer dig dog til at følge gruppens regler!

Du kan også følge os på Instagram og Pinterest, med samme navn "Alle opskrifter".


Jeg kogte soja i 10 minutter i saltet vand, kom det derefter i en sil og afkølede det under en vandstrøm. Jeg pressede det godt i min hånd og lagde det i en skål. Jeg sigtede de 3 spiseskefulde mel, og tilsatte derefter grøntsager, olie og mineralvand. Selvfølgelig krydrede jeg det med hvidløg, paprika, salt og peber. Jeg æltede og fik en dej med en kompakt tekstur, meget let at forme.

Med altid våd hånd dannede jeg de frikadeller, som jeg rullede i sesam, derefter lagde jeg dem i en bakke på bagepapir. Bagetemperaturen er 200 grader i 10 minutter. De er lækre både varme og kolde.


  • 750 g skrællede og rensede kæmpe rejer
  • 50 ml risvin (men du kan også bruge tør sherry eller sake)
  • 50 ml sojasovs
  • 90 ml mørk sesamolie
  • 40 g kvalitetshonning
  • 40 g sesamfrø
  • 20 g sød chilisauce
  • 1 tsk krydderi 5 smag (fed, kanel, Sichuan peber, fennikel, anis)
  • 2 fed hvidløg
  • 2 praji
  • Citron

1. Vask rejer i koldt vand, lad dem dryppe af og tør dem godt af med et køkkenrulle.

2. I en stor skål blandes halvdelen af ​​sesamolie, sojasovs, risvin, honning, sesamfrø, chilisauce og krydderi. Tilsæt hvidløg skåret i større stykker, den hvide del af de to steg finthakket og rejer. Dæk til og marinér i køleskabet i 60 minutter.

3. Brug en ske med huller til at fjerne rejer fra skålen, så kun marinaden er tilbage i den. Kom rejer i en ren skål, hvor du blander dem med resten af ​​sesamolien.

4. Fjern porre og hvidløg fra skålen med marinaden, kog op og reducer i cirka 4 minutter - du vil have en tyk sirupskonsistens. Fjern fra varmen og lad afkøle.

5. Varm grillen op, rengør og smør grillen, som du lægger rejer på. Steg på hver side i cirka to minutter - du vil have, at den er gyldenbrun på overfladen og smuk lyserød indeni. Smør dem med den reducerede marinade under stegningen.

6. Læg rejer på en tallerken, drys med hakkede grønne porre, drys med limesaft og server. God appetit.


Video: At my LFS: 2 big paroon sharksPangasius sanitwongsei (November 2021).