Nye opskrifter

Sådan laver du chili

Sådan laver du chili

Lær at lave chili i et par enkle trin

Chili får sit navn fra en af ​​dets ingredienser: chili (undertiden omtalt som chilipeber).

Uanset om du kan lide den mild eller rødglødende, er chili en favorit i koldt vejr. Og chancerne er gode, du er stødt på en del forskellige chiliopskrifter. Uanset om du vil lave en kyllingechili eller en mere traditionel rød chili med oksekød, er der et par grundlæggende trin, du altid bør følge.

• For at lave en kødbaseret chili skal du starte med at brune kødet og fjerne alt overskydende fedt, der er tilbage, efter chilien er kogt.
• Hvis du tilføjer grøntsager til din chili (som løg eller peberfrugter), sauteres dem, indtil de er gennemsigtige, og derefter tilsættes dem til chilikødet.
• Når kødet er fuldt kogt (og eventuelle grøntsager er tilsat), skal det simre blandingen i mindst en time med tomatsauce og krydderier, og tilføje små mængder vand til chilien med jævne mellemrum, hvis det er nødvendigt.
• Hvis du tilføjer bønner til din chili, skal du tilføje dem i slutningen af ​​tilberedningsprocessen.

Klik her for vores bedste chili opskrifter.

Kristie Collado er The Daily Meals Cook Editor. Følg hende på Twitter @KColladoCook.


Sådan bruges tørrede chilier til oksekød chili

Lær, hvordan du binder dit eget chilipulver til en bedre okse -chili.

Vil du vide den nemmeste måde at lave bedre okse chili på? Dump det kommercielle chilipulver. Denne blanding af spidskommen, tørret chili, sukker, salt og hvidløgspulver har blandt andet normalt en støvet, dæmpet smag. (Især hvis du har haft din på hylden i årevis.)

I stedet kan du blende dit eget chilipulver ved hjælp af enkeltmalede chilier, der hver har sine egne nuancer og smag. For eksempel er bredt tilgængelig malet ancho chile mild, jordnær, frugtagtig og lidt røgfyldt, men ikke så røget som malet chipotle (hvilket også er en smule krydret).

Hvis du vil have en endnu mere kompleks ret og ikke har noget imod lidt ekstra arbejde, skal du bruge hele tørrede chili i stedet for formalet. Efter at have revet stilkene af og dumpet frøene ud, suges dem i meget varmt vand i 15 til 30 minutter, indtil de er meget bløde. Blend chilierne med iblødsætningsvandet for at skabe en silkeagtig og alvorligt smagfuld væske, der kan tilføjes din chili.

Denne opskrift fra Boston -kokken Tony Maws er et lækkert eksempel på en oksechili baseret på tørrede chilier.

Kristin Donnelly er en tidligere Mad og vin redaktør og forfatter til den kommende The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Hun er også medstifter af Stewart & amp Claire, en helt naturlig serie af læbepomader fremstillet i Brooklyn.


Sådan bruges tørrede chilier til oksekød chili

Lær, hvordan du binder dit eget chilipulver til en bedre okse -chili.

Vil du vide den nemmeste måde at lave bedre okse chili på? Dump det kommercielle chilipulver. Denne blanding af spidskommen, tørret chili, sukker, salt og hvidløgspulver har blandt andet normalt en støvet, dæmpet smag. (Især hvis du har haft din på hylden i årevis.)

I stedet kan du blande dit eget chilipulver ved hjælp af enkelte sortmalede chilier, der hver har sine egne nuancer og smag. For eksempel er bredt tilgængelig malet ancho chile mild, jordnær, frugtagtig og lidt røgfyldt, men ikke så røget som malet chipotle (hvilket også er en smule krydret).

Hvis du vil have en endnu mere kompleks ret og ikke har noget imod lidt ekstra arbejde, skal du bruge hele tørrede chili i stedet for formalet. Efter at have revet stilkene af og dumpet frøene ud, suges dem i meget varmt vand i 15 til 30 minutter, indtil de er meget bløde. Blend chilierne med iblødsætningsvandet for at skabe en silkeagtig og alvorligt smagfuld væske, der kan tilføjes din chili.

Denne opskrift fra Boston -kokken Tony Maws er et lækkert eksempel på en oksechili baseret på tørrede chilier.

Kristin Donnelly er en tidligere Mad og vin redaktør og forfatter til den kommende The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Hun er også medstifter af Stewart & amp Claire, en helt naturlig serie af læbepomader fremstillet i Brooklyn.


Sådan bruges tørrede chilier til oksekød chili

Lær, hvordan du binder dit eget chilipulver til en bedre okse -chili.

Vil du vide den nemmeste måde at lave bedre okse chili på? Dump det kommercielle chilipulver. Denne blanding af spidskommen, tørret chili, sukker, salt og hvidløgspulver har blandt andet normalt en støvet, dæmpet smag. (Især hvis du har haft din på hylden i årevis.)

I stedet kan du blande dit eget chilipulver ved hjælp af enkelte sortmalede chilier, der hver har sine egne nuancer og smag. For eksempel er bredt tilgængelig malet ancho chile mild, jordnær, frugtagtig og lidt røgfyldt, men ikke så røget som malet chipotle (som også er en smule krydret).

Hvis du vil have en endnu mere kompleks ret og ikke har noget imod lidt ekstra arbejde, skal du bruge hele tørrede chili i stedet for formalet. Efter at have revet stilkene af og dumpet frøene ud, suges dem i meget varmt vand i 15 til 30 minutter, indtil de er meget bløde. Blend chilierne med iblødsætningsvandet for at skabe en silkeagtig og seriøst smagfuld væske, der kan tilføjes din chili.

Denne opskrift fra Boston -kokken Tony Maws er et lækkert eksempel på en oksechili baseret på tørrede chilier.

Kristin Donnelly er en tidligere Mad og vin redaktør og forfatter til den kommende The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Hun er også medstifter af Stewart & amp Claire, en helt naturlig serie af læbepomader fremstillet i Brooklyn.


Sådan bruges tørrede chilier til oksekød chili

Lær, hvordan du binder dit eget chilipulver til en bedre okse -chili.

Vil du vide den nemmeste måde at lave bedre okse chili på? Dump det kommercielle chilipulver. Denne blanding af spidskommen, tørret chili, sukker, salt og hvidløgspulver har blandt andet normalt en støvet, dæmpet smag. (Især hvis du har haft din på hylden i årevis.)

I stedet kan du blande dit eget chilipulver ved hjælp af enkelte sortmalede chilier, der hver har sine egne nuancer og smag. For eksempel er bredt tilgængelig malet ancho chile mild, jordnær, frugtagtig og lidt røgfyldt, men ikke så røget som malet chipotle (som også er en smule krydret).

Hvis du vil have en endnu mere kompleks ret og ikke har noget imod lidt ekstra arbejde, skal du bruge hele tørrede chili i stedet for formalet. Efter at have revet stilkene af og dumpet frøene i blød, blød dem i meget varmt vand i 15 til 30 minutter, indtil de er meget bløde. Blend chilierne med iblødsætningsvandet for at skabe en silkeagtig og alvorligt smagfuld væske, der kan tilføjes din chili.

Denne opskrift fra Boston -kokken Tony Maws er et lækkert eksempel på en oksechili baseret på tørrede chilier.

Kristin Donnelly er en tidligere Mad og vin redaktør og forfatter til den kommende The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Hun er også medstifter af Stewart & amp Claire, en helt naturlig serie af læbepomader fremstillet i Brooklyn.


Sådan bruges tørrede chilier til oksekød chili

Lær, hvordan du binder dit eget chilipulver til en bedre okse -chili.

Vil du vide den nemmeste måde at lave bedre okse chili på? Dump det kommercielle chilipulver. Denne blanding af spidskommen, tørret chili, sukker, salt og hvidløgspulver har blandt andet normalt en støvet, dæmpet smag. (Især hvis du har haft din på hylden i årevis.)

I stedet kan du blende dit eget chilipulver ved hjælp af enkeltmalede chilier, der hver har sine egne nuancer og smag. For eksempel er bredt tilgængelig malet ancho chile mild, jordnær, frugtagtig og lidt røgfyldt, men ikke så røget som malet chipotle (som også er en smule krydret).

Hvis du vil have en endnu mere kompleks ret og ikke har noget imod lidt ekstra arbejde, skal du bruge hele tørrede chili i stedet for formalet. Efter at have revet stilkene af og dumpet frøene ud, suges dem i meget varmt vand i 15 til 30 minutter, indtil de er meget bløde. Blend chilierne med iblødsætningsvandet for at skabe en silkeagtig og seriøst smagfuld væske, der kan tilføjes din chili.

Denne opskrift fra Boston -kokken Tony Maws er et lækkert eksempel på en oksechili baseret på tørrede chilier.

Kristin Donnelly er en tidligere Mad og vin redaktør og forfatter til den kommende The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Hun er også medstifter af Stewart & amp Claire, en helt naturlig serie af læbepomader fremstillet i Brooklyn.


Sådan bruges tørrede chilier til oksekød chili

Lær, hvordan du binder dit eget chilipulver til en bedre okse -chili.

Vil du vide den nemmeste måde at lave bedre okse chili på? Dump det kommercielle chilipulver. Denne blanding af spidskommen, tørret chili, sukker, salt og hvidløgspulver har blandt andet normalt en støvet, dæmpet smag. (Især hvis du har haft din på hylden i årevis.)

I stedet kan du blende dit eget chilipulver ved hjælp af enkeltmalede chilier, der hver har sine egne nuancer og smag. For eksempel er bredt tilgængelig malet ancho chile mild, jordnær, frugtagtig og lidt røgfyldt, men ikke så røget som malet chipotle (hvilket også er en smule krydret).

Hvis du vil have en endnu mere kompleks ret og ikke har noget imod lidt ekstra arbejde, skal du bruge hele tørrede chili i stedet for formalet. Efter at have revet stilkene af og dumpet frøene i blød, blød dem i meget varmt vand i 15 til 30 minutter, indtil de er meget bløde. Blend chilierne med iblødsætningsvandet for at skabe en silkeagtig og seriøst smagfuld væske, der kan tilføjes din chili.

Denne opskrift fra Boston -kokken Tony Maws er et lækkert eksempel på en oksechili baseret på tørrede chilier.

Kristin Donnelly er en tidligere Mad og vin redaktør og forfatter til den kommende The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Hun er også medstifter af Stewart & amp Claire, en helt naturlig serie af læbepomader fremstillet i Brooklyn.


Sådan bruges tørrede chilier til oksekød chili

Lær, hvordan du binder dit eget chilipulver til en bedre okse -chili.

Vil du vide den nemmeste måde at lave bedre okse chili på? Dump det kommercielle chilipulver. Denne blanding af spidskommen, tørret chili, sukker, salt og hvidløgspulver har blandt andet normalt en støvet, dæmpet smag. (Især hvis du har haft din på hylden i årevis.)

I stedet kan du blende dit eget chilipulver ved hjælp af enkeltmalede chilier, der hver har sine egne nuancer og smag. For eksempel er bredt tilgængelig malet ancho chile mild, jordnær, frugtagtig og lidt røgfyldt, men ikke så røget som malet chipotle (hvilket også er en smule krydret).

Hvis du vil have en endnu mere kompleks ret og ikke har noget imod lidt ekstra arbejde, skal du bruge hele tørrede chili i stedet for formalet. Efter at have revet stilkene af og dumpet frøene i blød, blød dem i meget varmt vand i 15 til 30 minutter, indtil de er meget bløde. Blend chilierne med iblødsætningsvandet for at skabe en silkeagtig og seriøst smagfuld væske, der kan tilføjes din chili.

Denne opskrift fra Boston -kokken Tony Maws er et lækkert eksempel på en oksechili baseret på tørrede chilier.

Kristin Donnelly er en tidligere Mad og vin redaktør og forfatter til den kommende The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Hun er også medstifter af Stewart & amp Claire, en helt naturlig serie af læbepomader fremstillet i Brooklyn.


Sådan bruges tørrede chilier til oksekød chili

Lær, hvordan du binder dit eget chilipulver til en bedre okse -chili.

Vil du vide den nemmeste måde at lave bedre okse chili på? Dump det kommercielle chilipulver. Denne blanding af spidskommen, tørret chili, sukker, salt og hvidløgspulver har blandt andet normalt en støvet, dæmpet smag. (Især hvis du har haft din på hylden i årevis.)

I stedet kan du blande dit eget chilipulver ved hjælp af enkelte sortmalede chilier, der hver har sine egne nuancer og smag. For eksempel er bredt tilgængelig malet ancho chile mild, jordnær, frugtagtig og lidt røgfyldt, men ikke så røget som malet chipotle (hvilket også er en smule krydret).

Hvis du vil have en endnu mere kompleks ret og ikke har noget imod lidt ekstra arbejde, skal du bruge hele tørrede chili i stedet for formalet. Efter at have revet stilkene af og dumpet frøene i blød, blød dem i meget varmt vand i 15 til 30 minutter, indtil de er meget bløde. Blend chilierne med iblødsætningsvandet for at skabe en silkeagtig og alvorligt smagfuld væske, der kan tilføjes din chili.

Denne opskrift fra Boston -kokken Tony Maws er et lækkert eksempel på en oksechili baseret på tørrede chilier.

Kristin Donnelly er en tidligere Mad og vin redaktør og forfatter til den kommende The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Hun er også medstifter af Stewart & amp Claire, en helt naturlig serie af læbepomader fremstillet i Brooklyn.


Sådan bruges tørrede chilier til oksekød chili

Lær, hvordan du binder dit eget chilipulver til en bedre okse -chili.

Vil du vide den nemmeste måde at lave bedre okse chili på? Dump det kommercielle chilipulver. Denne blanding af spidskommen, tørret chili, sukker, salt og hvidløgspulver har blandt andet normalt en støvet, dæmpet smag. (Især hvis du har haft din på hylden i årevis.)

I stedet kan du blande dit eget chilipulver ved hjælp af enkelte sortmalede chilier, der hver har sine egne nuancer og smag. For eksempel er bredt tilgængelig malet ancho chile mild, jordnær, frugtagtig og lidt røgfyldt, men ikke så røget som malet chipotle (hvilket også er en smule krydret).

Hvis du vil have en endnu mere kompleks ret og ikke har noget imod lidt ekstra arbejde, skal du bruge hele tørrede chili i stedet for formalet. Efter at have revet stilkene af og dumpet frøene ud, suges dem i meget varmt vand i 15 til 30 minutter, indtil de er meget bløde. Blend chilierne med iblødsætningsvandet for at skabe en silkeagtig og alvorligt smagfuld væske, der kan tilføjes din chili.

Denne opskrift fra Boston -kokken Tony Maws er et lækkert eksempel på en oksechili baseret på tørrede chilier.

Kristin Donnelly er en tidligere Mad og vin redaktør og forfatter til den kommende The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Hun er også medstifter af Stewart & amp Claire, en helt naturlig serie af læbepomader fremstillet i Brooklyn.


Sådan bruges tørrede chilier til oksekød chili

Lær, hvordan du binder dit eget chilipulver til en bedre okse -chili.

Vil du vide den nemmeste måde at lave bedre okse chili på? Dump det kommercielle chilipulver. Denne blanding af spidskommen, tørret chili, sukker, salt og hvidløgspulver har blandt andet normalt en støvet, dæmpet smag. (Især hvis du har haft din på hylden i årevis.)

I stedet kan du blande dit eget chilipulver ved hjælp af enkelte sortmalede chilier, der hver har sine egne nuancer og smag. For eksempel er bredt tilgængelig malet ancho chile mild, jordnær, frugtagtig og lidt røgfyldt, men ikke så røget som malet chipotle (hvilket også er en smule krydret).

Hvis du vil have en endnu mere kompleks ret og ikke har noget imod lidt ekstra arbejde, skal du bruge hele tørrede chili i stedet for formalet. Efter at have revet stilkene af og dumpet frøene ud, suges dem i meget varmt vand i 15 til 30 minutter, indtil de er meget bløde. Blend chilierne med iblødsætningsvandet for at skabe en silkeagtig og seriøst smagfuld væske, der kan tilføjes din chili.

Denne opskrift fra Boston -kokken Tony Maws er et lækkert eksempel på en oksechili baseret på tørrede chilier.

Kristin Donnelly er en tidligere Mad og vin redaktør og forfatter til den kommende The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016). Hun er også medstifter af Stewart & amp Claire, en helt naturlig serie af læbepomader fremstillet i Brooklyn.


Se videoen: Chilli majonéza - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu (Oktober 2021).