Seneste opskrifter

Jamies foretrukne vegetabilske karryopskrifter

Jamies foretrukne vegetabilske karryopskrifter

Disse veggie curryopskrifter leverer virkelig for meget på smag og effekt. Plus uden kødet er de også lidt venligere på tegnebogen.

En hjemmelavet karry er en smuk ting. Bare fyld op med nogle vigtige krydderier og urter, så tilbereder du snart mad, der er langt smagere og sundere end en afhentning. Derudover ved du nøjagtigt, hvad der er gået i gang med.

Her er et par af Jamies foretrukne vegetabilske karryopskrifter.

Bare en håndfuld ingredienser er alt, hvad der kræves for at rasle op i den mest utrolige vegetabilske karry. Alt hvad du behøver er en god, fast aubergine, supermodne tomater, knasende pistacienødder, karrypasta og lidt frisk koriander. Det er lækkert med ris eller poppadoms. Glade dage!

Den store ting ved denne jalfrezi-opskrift er den let søde og sure smag, du får fra peberfrugterne. Eksperimenter med forskellige kombinationer af grøntsager, såsom courgetter, auberginer eller kartofler, når du først har mestret denne version - større, klumpede grøntsager har brug for længere madlavningstider, så tilføj dem i starten, mens sarte grøntsager (som ærter og spinat) kun behøver minutter, så de kan gå ind lige i slutningen.

Hvis du kan, skal du gøre det et stykke tid frem - dette giver alle de vidunderlige smag en chance for at udvikle sig. Græskar og kikærter er gode venner og sammen gør de et rigtig hjerteligt og tilfredsstillende måltid.

Hvis du ikke kan vælge, når det kommer til karry, vil du elske denne smukke thali, der består af tre lækre retter, dips og en gylden hjemmelavet paratha til at moppe det hele op med. En ordentlig indisk fest.

Denne utroligt velsmagende, lette skål handler om at omfavne den færdige karrypasta. Du kan finde nogle gode muligheder i supermarkedshylderne, og de skærer din madlavningstid i halve - perfekt til en hurtig middag om ugen. Drys denne ærte-, spinat- og paneer-curry med knuste, ristede cashewnødder til sidste hånd.

Føler du dig inspireret? Du finder hundredvis af vegetariske opskrifter her og for at udforske den vidunderlige verden af ​​veg, gå til Vegepedia!


Se videoen: Kylling i karry med ananas og chili (Oktober 2021).