Usædvanlige opskrifter

11 nemme butternut squash opskrifter

11 nemme butternut squash opskrifter

Butternut squash er sød, nøddeagtig og vidunderligt alsidig. Det er en god tilføjelse til risotto og supper, er strålende med pasta eller fyldt i ravioli, du kan bruge den til at udvide karryretter eller stege den hele for at tjene som midtpunktet for en vegsteg. Uanset hvilken måde du gør det, er det en praktisk færdighed at have i køkkenet for at garantere nærende og lækre middage at lære at tilberede butternut squash.

Hvad er de sundhedsmæssige fordele?

Butternut squash er ikke kun velsmagende, det er også en god kilde til vitamin A og C, som vi begge har brug for for at holde vores hud pæn og sund. 80 g kogt butternut squash kan tælle med i din 5-om-dagen. Tjek vores Vegepedia for at lære mere.

Sådan tilberedes butternut squash til perfektion

Butternut squash er i sæsonen fra september til december, men det opbevares meget godt, så du finder det let tilgængeligt det meste af året. Vælg en fast squash, der føles tung for sin størrelse.

For en grundlæggende opskrift på butternut squash, halver squashen, skub frøene ud og hak dem i stykker. Du behøver ikke fjerne huden - den bliver blød og sød, når squashen koger - bare sørg for at vaske den godt inden madlavning. Steg ved 180 ° C i 35 til 40 minutter eller indtil den er gylden og blød.

Eller næste gang du har tændt ovnen, skal du bruge pladsen til at tilberede en hel squash - simpelthen bages den lige som den er, indtil du let kan indsætte en kniv, og brug den i løbet af de følgende dage til at smide isalater eller at blive til pandekager eller fritters.

11 episke butternut squash opskrifter

Steg en hel squash til denne opskrift, mos den derefter op med ricotta til en smuk fyldning til hjemmelavet ravioli, serveret med 7-veg tomatsauce, raket og parmesan. Luksuriøs.

Ikke meget slår en skål med sød, trøstende risotto. En lille pølse går langt i denne lækre ret parret med sød squash, rødvin, chili, fennikel og timian.

Fyldt med nøddeagtig, tranebærspidset ris er denne vegetariske squashsteg en ægte showstopper - sørg for at bringe den til bordet for at åbne folien, så alle kan se dem, og skær derefter i pæne tykke skiver.

Denne vintersalat tager minutter at tilberede og lader ovnen gøre det meste af det hårde arbejde. Krydret med spidskommen og parret med couscous og græskarfrø, dette er en god bærbar salat at tage med på arbejde eller skole.

Dette er en smart måde at bruge resterende squash på - bland det sammen og bland det med allehånde, ricotta, et æg og lidt mel, og steg derefter spiseskefulde i olivenolie til mere fyldige mundfulde.

Butternut squash er gode venner med indiske smag, som karryblade, spidskommen, sennepsfrø, chili og kokosnød. Tag dal til det næste niveau i denne squash curry opskrift.

Ristet med salvie, hvidløg og chili og smadret på varme skåle, dette er en fantastisk antipastisk skål til deling.

Lav denne lækre pandekageopskrift til en weekendbrunch og gør noget andet med din squash. Der bliver smil rundt.

Dette er den nemmeste metode til madlavning af squash. Steg det hele, og tilsæt derefter al smagen i sidste øjeblik, når du smadrer det i. Toppet med sprød salvie, ristede pinjekerner, en drys salvieolie og lidt balsamico. Det er en vinder.

Hvis du har lidt rester af kylling, grøntsager og fyld efter en søndagssteg, skal du lave denne vintersalat. Sammen med krydret kikærter og et frisk hit persille og raket er det en episk mandag aften middag.

Biter af sød ristet squash med sprød, røget bacon og rosmarin, denne butternut squash opskrift er fantastisk som en antipasto eller side.


Se videoen: Meet Your Neighbor..Cook Farms Squash (Januar 2022).