Nye opskrifter

Græsk salat

Græsk salat

Græsk salat

Den klassiske måde med saftige tomater, oliven og smuldret feta

  • Holland
  • UK

Vil du hellere se den britiske version? Vil du hellere se den amerikanske version? Vil du hellere se den australske version? Vil du hellere se den tyske version? Vil du hellere se den hollandske version? Você foretrækker ver a versão em português?Tæt

Den klassiske måde med saftige tomater, oliven og smuldret feta

Serverer 4

Koges om 15 minutter

Sværhedsgrad Super let

Ernæring pr. Portion
  • Kalorier 239 12%

  • Fedt 18,0 g 26%

  • Mættede 8,7 g 44%

  • Sukker 7,7 g 9%

  • Protein 9,0 g 18%

  • Kulhydrater 8,7 g 3%

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

  • 1 medium moden tomat
  • 200 g modne cherrytomater
  • 1 oksekød tomat
  • 1 medium rødløg, skrællet
  • 1 agurk
  • 1 grøn peber
  • 1 håndfuld frisk dild
  • 1 håndfuld friske mynteblade
  • 1 stor håndfuld sorte oliven, stenet
  • 1 spsk rødvineddik
  • 3 spsk græsk ekstra jomfru olivenolie af god kvalitet
  • 200 g fetaost
  • 1 tsk tørret oregano

Opskrift fra

Jamie gør ...

Af Jamie Oliver

Metode

  1. Jeg synes det er ret rart at have forskellige former og størrelser i en salat, så skær din mellemstore tomat i kiler, halver kirsebærtomaterne, og skær oksekødstomaten i store runder. Læg alle tomaterne i en stor salatskål. Skær løgene meget fint, så det er tyndt og tilføj det til tomaterne. Skrab en gaffel ned ad agurkens sider, så den efterlader dybe riller i huden, og skær den derefter i tykke skiver. Tør din peber af, skiv den i ringe og føj dem til salaten sammen med agurken.
  2. Hak dillen og de fleste mynteblade groft, og reserver de mindre til pynt. Tilsæt de hakkede urter i salatskålen, og skub derefter din håndfuld oliven over, så de krydder grøntsagerne, og slip dem derefter ind.
  3. Tilsæt en knivspids havsalt, eddike og ekstra jomfru olivenolie. Kast hurtigt alt sammen med dine hænder. I det øjeblik alle disse smagsvarianter begynder at arbejde med grøntsagerne, er det når magien begynder at ske. Har en smag, og juster om nødvendigt smagene.
  4. For at tjene, pop blokken feta lige på toppen af ​​salaten. Drys oreganoen over toppen sammen med de reserverede mynteblade, dryp med ekstra jomfru olivenolie og tag den lige til bordet. Det er selvsikker og uklar med lidt holdning. Lækker.
  5. PS Jeg har været kendt for at pope resterende græsk salat i en likvidator med et stænk ekstra jomfru olivenolie og et par isterninger, så blitz det op til en jævn konsistens, så det er dybest set en græsk gazpacho. Det er ikke en klassisk ting at gøre, men det er meget lækkert, for ikke at nævne en fantastisk måde at bruge rester på!


Se videoen: How To Make Greek Moussaka. Akis Petretzikis (Januar 2022).