Nye opskrifter

Røget makrelpate med ristet skål og karse salat

Røget makrelpate med ristet skål og karse salat

Røget makrelpate med ristet skål og karse salat

En god, hurtig starter eller snack

En god, hurtig starter eller snack

Serverer 6

Tilbereder sig inden for 10 minutter

SværhedsgradSuper let

Ernæring pr. Portion
  • Kalorier 359 18%

  • Fedt 22,8 g 33%

  • Mættede stoffer 4,9 g 25%

  • Sukker 3,2 g 4%

  • Salt 2,1 g 35%

  • Protein 19,6 g 39%

  • Kolhydrater 20,9 g 8%

  • Fiber 0,9 g -

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

  • 400 g røget makrel fra bæredygtige kilder
  • 200 g let flødeost
  • 3 citroner
  • 1 lille flok frisk persille persille, plukket blade
  • 2 små piller med karse, klippet
  • 2 stang selleri, fint skåret plus nogle af selleribladene
  • ekstra jomfru oliven olie
  • 6 skiver godt brød

Metode

  1. Skræl huden af ​​den røget makrel og kassér den. Læg fisken i en fødevareprocessor, og del den lidt op, mens du går. Tilsæt flødeosten, skallen og det meste af saften af ​​1 citron og et par persilleblade. Whiz i 20 sekunder eller deromkring, eller indtil du får en dejlig cremet paté. Krydre efter smag.
  2. Kast den udskårne karse, de resterende persilleblade og selleribladene sammen i en stor skål, og tilsæt selleripindene. Dress med en god presning af citronsaft, et stænk ekstra jomfru olivenolie og noget salt og peber.
  3. Varm en gryde. Når det er varmt, tilsæt brødet i portioner, og tryk ned med noget tungt som en stegepande, så brødet presses mod grillkamrene. Skål i ca. 1 minut og drej halvvejs.
  4. Skær den resterende citron i kiler og server sammen med patéen med den ristede skål, urtesalaten og et dejligt glas kølet hvid.


Se videoen: Hjemmelavet røget mørbrad, sådan gør du. (Januar 2022).