Nye opskrifter

Trøfler med chokoladeoverraskelse

Trøfler med chokoladeoverraskelse

Trøfler med chokoladeoverraskelse

Rullet i ristede hasselnødder og kakao

Rullet i ristede hasselnødder og kakao

Gør omkring 40

Tilbereder 25 minutter plus køletid

Sværhedsgrad Super let

Ernæring pr. Portion
  • Kalorier 65 3%

  • Fedt 5,6 g 8%

  • Mættede stoffer 3.1g 16%

  • Sukker 1,9 g 2%

  • Salt 0,07 g 1%

  • Protein 1g 2%

  • Kulhydrater 2.4g 1%

  • Fiber 0,9 g -

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

  • 250 g mørk chokolade af god kvalitet (70% kakaotørstof)
  • 125 ml dobbelt fløde
  • 25 g smør
  • 1 knivspids havsalt
  • 1 stor håndfuld hasselnødder, slået op
  • 50 g kakaopulver af god kvalitet
  • 1 knivspids chilipulver

Metode

  1. Del chokoladen i små bidder og læg den i en lille skål. I en gryde koges cremen, tilsæt smørret og tag varmen af. Hæld cremen over chokoladebiterne og lad den stå i et par minutter, hvilket giver chokoladen en chance for at smelte.
  2. Rør blandingen, og lad den stå i nogle få minutter. Omrør det igen for at sikre, at det er blandet grundigt, og dæk derefter og afkøl i mindst 2 timer eller indtil det er sat.
  3. Skål hasselnødderne, bash dem op i fine stykker og læg dem i en lav skål. Anbring kakaoen i en anden lav skål. Med en teskefuld scoop små kugler af den indstillede trøffelblanding. Rul i din håndflade, derefter i enten kakao eller baserede hasselnødder for at belægge.
  4. Når du har brugt det meste af blandingen op, rør den tørrede chili ind. Lav de sidste par (overraskende) trøfler, og læg dem derefter i køleskabet, så de holder fast i cirka en halv time, inden du serverer dem med en kop kaffe eller indpakker dem som en gave.


Se videoen: #kagervielsker - trøfler (Januar 2022).