Nye opskrifter

Nans ferskenklafout

Nans ferskenklafout

Nans fersken-clafoutis

En trøstende fransk budding

En trøstende fransk budding

Serverer 6

Koges om 40 minutter

Sværhedsgrad Super let

Ernæring pr. Portion
  • Kalorier 283 14%

  • Fedt 13,5 g 19%

  • Mættede stoffer 7.1g 36%

  • Sukker 27,1 g 30%

  • Salt 0,58 g 10%

  • Protein 8,2 g 16%

  • Kulhydrater 34,9 g 13%

  • Fiber 0,8 g -

Af en voksnes referenceindtag

Ingredienser

  • 3 spsk almindeligt mel
  • 1 knivspids salt
  • 5 spsk gyldne strøsukker
  • 3 store fritgående æg, slået
  • 450 ml mælk
  • 1 hel muskatnød til rivning
  • 50 g smør
  • 400 g ferskenhalvdeler i juice, drænet
  • god vanilleis til servering

Metode

  1. Forvarm din ovn til 220ºC / 425ºF / gas 7. I en skål tilsættes mel, salt og 3 spsk strøsukker til de piskede æg. Bland godt og læg derefter til side. Varm mælken i en gryde, indtil den er lunken, og rør den derefter i ægblandingen. Riv rundt i muskatnød.
  2. Smør en lavt ovnfast fad med smør, læg de drænede ferskner i bunden, og hæld æggedej over dem. Punkt det resterende smør på toppen i små drejeknapper.
  3. Pop i ovnen for at bage i 25 til 30 minutter, indtil ægget har størknet, men stadig har en lille wobling til det. Drys det resterende strøsukker over og server med en god skefuld is på toppen. Helt lækker!


Se videoen: Ancient City of Nan Madol. Lost Cities With Albert Lin (Januar 2022).