Nye opskrifter

Grillet og kvalt articokes

Grillet og kvalt articokes

Læg en sammenklappelig damper i en stor gryde og fyld gryden med nok vand til bare at skumme bunden af ​​dampovnen.

Bring vand i kog. Læg artiskokker i dampkogeren, dæk gryden til, og damp over medium-høj varme, indtil bladene slipper let, når de trækkes, og hjerterne er møre, når de gennembores med en skærekniv; cirka 15 til 20 minutter.

Imens piskes citronskal, citronsaft, balsamico, olivenolie, hvidløg, fint havsalt, ⅛ tsk peber og tre fjerdedele af persillen i en stor skål.

Tilsæt de dampede artiskokker til citronmarinaden og rør for at fordele jævnt. Lad stå, indtil marinaden har infunderet artiskokkerne, mindst 30 minutter eller op til 3 timer. Alternativt kan du dække skålen og stille den på køl natten over.

Cirka 10 til 15 minutter før du planlægger at lave mad, opvarm en grill til medium-høj varme.

Brug tang til at overføre artiskokker, skåret med siden nedad, til grillen; opbevar skålen med marinade ved siden af ​​grillen. Kog artiskokker, indtil de gyldne grillmærker vises, 5 minutter, og vend dem derefter.

Læg citronkvarterne med kødet nedad på grillen. Kog artiskokker og citroner, indtil de er let forkullede og artiskokkerne er helt møre, 3 til 5 minutter. Overfør citroner til et fad. Kom artiskokkerne tilbage i skålen med marinade og kog dem jævnt. Anret artiskokker på serveringsfadet, og drys med den resterende persille, groft havsalt og ekstra peber. Server straks.

Ved køb af artiskokker: Kig efter artiskokker, der er tunge for deres størrelse, med tæt lukkede blade. Gnid blade for at bestemme friskheden - de knirker, hvis de er friske, og de små ydre blade omkring bunden klikker.


Grillede artiskokker

Artiskokker er en anden af ​​dem & ldquolate i livet & rdquo -grøntsager for mig. Jeg voksede bestemt ikke op med dem, og som voksen genkendte jeg artiskokker i butikken, men havde aldrig lyst til at prøve dem selv. For flere år siden dampede en ven et par artiskokker til middag. Vi skrællede de kogte blade og arbejdede kødet af med tænderne. Da vi nåede til hjertet, var jeg hooked. Disse farligt formede grøntsager var & rsquot bare gode, de var lækre.

Intet konkurrerer med smag tilføjet af en varm grill, og derfor er en grillet artiskok endnu bedre, selvom en dampet artiskok er god.

Det er let at spise en artiskok. At forberede en artiskok tager lidt arbejde. Der er en række måder at forberede dem på, det er det, der virker for mig.

Skær den øverste halvdel af artiskokken med en meget skarp kniv.

Klip de skarpe spidser af de resterende yderblade af med et par køkkenskær.

Skær stammen af, og lad cirka en tomme stå tilbage.

Skræl det ydre lag af skindet på stilken med en grøntsagsskræller. Eller lav en lav fordybning med en kniv omkring stænglen & rsquos omkreds ved bunden.

Skær derefter et tyndt lag hud af.

Læg artiskokskæret med siden nedad og skær den i halve.

Med en ske skal du fjerne de midterste bløde, men stadig skarpe (!) Blade af chokeren. Blot hjertet og lad kun de grønne ydre blade efterlade sig.

Skær artiskokken i halve igen, så du ender med fire kvarte.

For at forhindre artiskokken i at brune, dæk let til i citronsaft.

En artiskok er tæt, så for at fremskynde tilberedningstiden anbefales en parboil. Læg artiskokkvartalerne i en stor gryde med kogende vand. Lad det koge i 8 minutter, fjern derefter og lad det dryppe af.

Pensl artiskokkerne let med olivenolie og krydr med salt og peber.

Grill artiskokkerne over direkte medium varme (350 F) i 12 minutter, vend en gang. Jeg kan godt lide at starte kødsiden nedad og derefter afslutte de ydre blade over varmen.

For at spise skal du fjerne de yderste blade, placere bunden i munden, mens du stadig holder fast i spidsen. Træk bladet ud igen, mens du skraber kødet af med tænderne. Kassér bladet. Hvis det er for meget arbejde, eller i mit tilfælde en hindring for at spise hurtigt, skal du fjerne alle bladene og spise det resterende hjerte.

Selvom artiskokken er fremragende i sig selv, er en dipping sauce en let tilføjelse. Bland lige dele mayonnaise og creme fraiche og smag til med citronsaft, Worcestershire sauce, salt og peber.

Frygt ikke denne fyrretræsgrønne kugle. Artiskokken er en fantastisk sommergrøntsag og en perfekt tilføjelse til din næste grillfest!


Grillede artiskokker

Artiskokker er en anden af ​​dem & ldquolate i livet & rdquo -grøntsager for mig. Jeg voksede bestemt ikke op med dem, og som voksen genkendte jeg artiskokker i butikken, men havde aldrig lyst til at prøve dem selv. For flere år siden dampede en ven et par artiskokker til middag. Vi skrællede de kogte blade og arbejdede kødet af med tænderne. Da vi nåede til hjertet, var jeg hooked. Disse farligt formede grøntsager var & rsquot bare gode, de var lækre.

Intet konkurrerer med smag tilføjet af en varm grill, og derfor er en grillet artiskok endnu bedre, selvom en dampet artiskok er god.

Det er let at spise en artiskok. At forberede en artiskok tager lidt arbejde. Der er en række måder at forberede dem på, det er det, der virker for mig.

Skær den øverste halvdel af artiskokken med en meget skarp kniv.

Klip de skarpe spidser af de resterende yderblade af med et par køkkenskær.

Skær stammen af, og lad cirka en tomme stå tilbage.

Skræl det ydre lag af skindet på stilken med en grøntsagsskræller. Eller lav en lav fordybning med en kniv omkring stænglen & rsquos omkreds ved bunden.

Skær derefter et tyndt lag hud af.

Læg artiskokskæret med siden nedad og skær den i halve.

Med en ske skal du fjerne de midterste bløde, men stadig skarpe (!) Blade af chokeren. Blot hjertet og lad kun de grønne ydre blade efterlade sig.

Skær artiskokken i halve igen, så du ender med fire kvarte.

For at forhindre artiskokken i at brune, dæk let til i citronsaft.

En artiskok er tæt, så for at fremskynde tilberedningstiden anbefales en parboil. Læg artiskokkvartalerne i en stor gryde med kogende vand. Lad det koge i 8 minutter, fjern derefter og lad det dryppe af.

Pensl artiskokkerne let med olivenolie og krydr med salt og peber.

Grill artiskokkerne over direkte medium varme (350 F) i 12 minutter, vend en gang. Jeg kan godt lide at starte kødsiden nedad og derefter afslutte de ydre blade over varmen.

For at spise skal du fjerne de yderste blade, placere bunden i munden, mens du stadig holder fast i spidsen. Træk bladet ud igen, mens du skraber kødet af med tænderne. Kassér bladet. Hvis det er for meget arbejde, eller i mit tilfælde en hindring for at spise hurtigt, skal du fjerne alle bladene og spise det resterende hjerte.

Selvom artiskokken er fremragende i sig selv, er en dipping sauce en let tilføjelse. Bland lige dele mayonnaise og creme fraiche og smag til med citronsaft, Worcestershire sauce, salt og peber.

Frygt ikke denne fyrretræsgrønne kugle. Artiskokken er en fantastisk sommergrøntsag og en perfekt tilføjelse til din næste grillfest!


Grillede artiskokker

Artiskokker er en anden af ​​dem & ldquolate i livet & rdquo -grøntsager for mig. Jeg voksede bestemt ikke op med dem, og som voksen genkendte jeg artiskokker i butikken, men havde aldrig lyst til at prøve dem selv. For flere år siden dampede en ven et par artiskokker til aftensmaden. Vi skrællede de kogte blade og arbejdede kødet af med tænderne. Da vi nåede til hjertet, var jeg hooked. Disse farligt formede grøntsager var & rsquot bare gode, de var lækre.

Intet konkurrerer med smag tilføjet af en varm grill, og derfor er en grillet artiskok endnu bedre, selvom en dampet artiskok er god.

Det er let at spise en artiskok. At forberede en artiskok tager lidt arbejde. Der er en række måder at forberede dem på, det er det, der virker for mig.

Skær den øverste halvdel af artiskokken med en meget skarp kniv.

Klip de skarpe spidser af de resterende yderblade af med et par køkkenskær.

Skær stammen af, og lad cirka en tomme stå tilbage.

Skræl det ydre lag af skindet på stilken med en grøntsagsskræller. Eller lav en lav fordybning med en kniv omkring stænglen & rsquos omkreds ved bunden.

Skær derefter et tyndt lag hud af.

Læg artiskokskæret nedad og skær den i halve.

Med en ske skal du fjerne de midterste bløde, men stadig skarpe (!) Blade af chokeren. Blot hjertet, og lad kun de grønne ydre blade efterlade sig.

Skær artiskokken i halve igen, så du ender med fire kvarte.

For at forhindre artiskokken i at brune, dæk let til i citronsaft.

En artiskok er tæt, så for at fremskynde tilberedningstiden anbefales en parboil. Læg artiskokkvartalerne i en stor gryde med kogende vand. Lad det koge i 8 minutter, fjern derefter og lad det dryppe af.

Pensl artiskokkerne let med olivenolie og krydr med salt og peber.

Grill artiskokkerne over direkte medium varme (350 F) i 12 minutter, vend en gang. Jeg kan godt lide at starte kødsiden nedad og derefter afslutte de ydre blade over varmen.

For at spise skal du fjerne de yderste blade, placere bunden i munden, mens du stadig holder fast i spidsen. Træk bladet ud igen, mens du skraber kødet af med tænderne. Kassér bladet. Hvis det er for meget arbejde, eller i mit tilfælde en hindring for at spise hurtigt, skal du fjerne alle bladene og spise det resterende hjerte.

Selvom artiskokken er fremragende i sig selv, er en dipping sauce en let tilføjelse. Bland lige dele mayonnaise og creme fraiche og smag til med citronsaft, Worcestershire sauce, salt og peber.

Frygt ikke denne fyrretræsgrønne kugle. Artiskokken er en fantastisk sommergrøntsag og en perfekt tilføjelse til din næste grillfest!


Grillede artiskokker

Artiskokker er en anden af ​​dem & ldquolate i livet & rdquo -grøntsager for mig. Jeg voksede bestemt ikke op med dem, og som voksen genkendte jeg artiskokker i butikken, men havde aldrig lyst til at prøve dem selv. For flere år siden dampede en ven et par artiskokker til middag. Vi skrællede de kogte blade og arbejdede kødet af med tænderne. Da vi nåede til hjertet, var jeg hooked. Disse farligt formede grøntsager var & rsquot bare gode, de var lækre.

Intet konkurrerer med smag tilføjet af en varm grill, og derfor er en grillet artiskok endnu bedre, selvom en dampet artiskok er god.

Det er let at spise en artiskok. At forberede en artiskok tager lidt arbejde. Der er en række måder at forberede dem på, det er det, der virker for mig.

Skær den øverste halvdel af artiskokken med en meget skarp kniv.

Klip de skarpe spidser af de resterende yderblade af med et par køkkenskær.

Skær stammen af, og lad cirka en tomme stå tilbage.

Skræl det ydre lag af skindet på stilken med en grøntsagsskræller. Eller lav en lav fordybning med en kniv omkring stænglen & rsquos omkreds ved bunden.

Skær derefter et tyndt lag hud af.

Læg artiskokskæret med siden nedad og skær den i halve.

Med en ske skal du fjerne de midterste bløde, men stadig skarpe (!) Blade af chokeren. Blot hjertet og lad kun de grønne ydre blade efterlade sig.

Skær artiskokken i halve igen, så du ender med fire kvarte.

For at forhindre artiskokken i at brune, dæk let til i citronsaft.

En artiskok er tæt, så for at fremskynde tilberedningstiden anbefales en parboil. Læg artiskokkvartalerne i en stor gryde med kogende vand. Lad det koge i 8 minutter, fjern derefter og lad det dryppe af.

Pensl artiskokkerne let med olivenolie og krydr med salt og peber.

Grill artiskokkerne over direkte medium varme (350 F) i 12 minutter, vend en gang. Jeg kan godt lide at starte kødsiden nedad og derefter afslutte de ydre blade over varmen.

For at spise skal du fjerne de yderste blade, placere bunden i munden, mens du stadig holder fast i spidsen. Træk bladet ud igen, mens du skraber kødet af med tænderne. Kassér bladet. Hvis det er for meget arbejde, eller i mit tilfælde en hindring for at spise hurtigt, skal du fjerne alle bladene og spise det resterende hjerte.

Selvom artiskokken er fremragende i sig selv, er en dipping sauce en let tilføjelse. Bland lige dele mayonnaise og creme fraiche og smag til med citronsaft, Worcestershire sauce, salt og peber.

Frygt ikke denne fyrretræsgrønne kugle. Artiskokken er en fantastisk sommergrøntsag og en perfekt tilføjelse til din næste grillfest!


Grillede artiskokker

Artiskokker er en anden af ​​dem & ldquolate i livet & rdquo -grøntsager for mig. Jeg voksede bestemt ikke op med dem, og som voksen genkendte jeg artiskokker i butikken, men havde aldrig lyst til at prøve dem selv. For flere år siden dampede en ven et par artiskokker til middag. Vi skrællede de kogte blade og arbejdede kødet af med tænderne. Da vi nåede til hjertet, var jeg hooked. Disse farligt formede grøntsager var & rsquot bare gode, de var lækre.

Intet konkurrerer med smag tilføjet af en varm grill, og derfor er en grillet artiskok endnu bedre, selvom en dampet artiskok er god.

Det er let at spise en artiskok. At forberede en artiskok tager lidt arbejde. Der er en række måder at forberede dem på, det er det, der virker for mig.

Skær den øverste halvdel af artiskokken med en meget skarp kniv.

Klip de skarpe spidser af de resterende yderblade af med et køkkenskær.

Skær stammen af, og lad cirka en tomme stå tilbage.

Skræl det ydre lag af skindet på stilken med en grøntsagsskræller. Eller lav en lav fordybning med en kniv omkring stænglen & rsquos omkreds ved bunden.

Skær derefter et tyndt lag hud af.

Læg artiskokskæret med siden nedad og skær den i halve.

Med en ske skal du fjerne de midterste bløde, men stadig skarpe (!) Blade af chokeren. Blot hjertet, og lad kun de grønne ydre blade efterlade sig.

Skær artiskokken i halve igen, så du ender med fire kvarte.

For at forhindre artiskokken i at brune, dæk let til i citronsaft.

En artiskok er tæt, så for at fremskynde tilberedningstiden anbefales en parboil. Læg artiskokkvartalerne i en stor gryde med kogende vand. Lad det koge i 8 minutter, fjern derefter og lad det dryppe af.

Pensl artiskokkerne let med olivenolie og krydr med salt og peber.

Grill artiskokkerne over direkte medium varme (350 F) i 12 minutter, vend en gang. Jeg kan godt lide at starte kødsiden nedad og derefter afslutte de ydre blade over varmen.

For at spise skal du fjerne de yderste blade, placere bunden i munden, mens du stadig holder fast i spidsen. Træk bladet ud igen, mens du skraber kødet af med tænderne. Kassér bladet. Hvis det er for meget arbejde, eller i mit tilfælde en hindring for at spise hurtigt, skal du fjerne alle bladene og spise det resterende hjerte.

Selvom artiskokken er fremragende i sig selv, er en dipping sauce en let tilføjelse. Bland lige dele mayonnaise og creme fraiche og smag til med citronsaft, Worcestershire sauce, salt og peber.

Frygt ikke denne fyrretræsgrønne kugle. Artiskokken er en fantastisk sommergrøntsag og en perfekt tilføjelse til din næste grillfest!


Grillede artiskokker

Artiskokker er en anden af ​​dem & ldquolate i livet & rdquo -grøntsager for mig. Jeg voksede bestemt ikke op med dem, og som voksen genkendte jeg artiskokker i butikken, men havde aldrig lyst til at prøve dem selv. For flere år siden dampede en ven et par artiskokker til middag. Vi skrællede de kogte blade og arbejdede kødet af med tænderne. Da vi nåede til hjertet, var jeg hooked. Disse farligt formede grøntsager var & rsquot bare gode, de var lækre.

Intet konkurrerer med smag tilføjet af en varm grill, og derfor er en grillet artiskok endnu bedre, selvom en dampet artiskok er god.

Det er let at spise en artiskok. At forberede en artiskok tager lidt arbejde. Der er en række måder at forberede dem på, det er det, der virker for mig.

Skær den øverste halvdel af artiskokken med en meget skarp kniv.

Klip de skarpe spidser af de resterende yderblade af med et køkkenskær.

Skær stammen af, og lad cirka en tomme stå tilbage.

Skræl det ydre lag af skindet på stilken med en grøntsagsskræller. Eller lav en lav fordybning med en kniv omkring stilken og rsquos omkreds ved bunden.

Skær derefter et tyndt lag hud af.

Læg artiskokskæret nedad og skær den i halve.

Med en ske skal du fjerne de midterste bløde, men stadig skarpe (!) Blade af chokeren. Blot hjertet, og lad kun de grønne ydre blade efterlade sig.

Skær artiskokken i halve igen, så du ender med fire kvarte.

For at forhindre artiskokken i at brune, dæk let til i citronsaft.

En artiskok er tæt, så for at fremskynde tilberedningstiden anbefales en parboil. Læg artiskokkvartalerne i en stor gryde med kogende vand. Lad det koge i 8 minutter, fjern derefter og lad det dryppe af.

Pensl artiskokkerne let med olivenolie og krydr med salt og peber.

Grill artiskokkerne over direkte medium varme (350 F) i 12 minutter, vend en gang. Jeg kan godt lide at starte kødsiden nedad og derefter afslutte de ydre blade over varmen.

For at spise skal du fjerne de yderste blade, placere bunden i munden, mens du stadig holder fast i spidsen. Træk bladet ud igen, mens du skraber kødet af med tænderne. Kassér bladet. Hvis det er for meget arbejde, eller i mit tilfælde en hindring for at spise hurtigt, skal du fjerne alle bladene og spise det resterende hjerte.

Selvom artiskokken er fremragende i sig selv, er en dipping sauce en let tilføjelse. Bland lige dele mayonnaise og creme fraiche og smag til med citronsaft, Worcestershire sauce, salt og peber.

Frygt ikke denne fyrretræsgrønne kugle. Artiskokken er en fantastisk sommergrøntsag og en perfekt tilføjelse til din næste grillfest!


Grillede artiskokker

Artiskokker er en anden af ​​dem & ldquolate i livet & rdquo -grøntsager for mig. Jeg voksede bestemt ikke op med dem, og som voksen genkendte jeg artiskokker i butikken, men havde aldrig lyst til at prøve dem selv. For flere år siden dampede en ven et par artiskokker til aftensmaden. Vi skrællede de kogte blade og arbejdede kødet af med tænderne. Da vi nåede til hjertet, var jeg hooked. Disse farligt formede grøntsager var & rsquot bare gode, de var lækre.

Intet konkurrerer med smag tilføjet af en varm grill, og derfor er en grillet artiskok endnu bedre, selvom en dampet artiskok er god.

Det er let at spise en artiskok. At forberede en artiskok tager lidt arbejde. Der er en række måder at forberede dem på, det er det, der virker for mig.

Skær den øverste halvdel af artiskokken med en meget skarp kniv.

Klip de skarpe spidser af de resterende yderblade af med et par køkkenskær.

Skær stammen af, og lad cirka en tomme stå tilbage.

Skræl det ydre lag af skindet på stilken med en grøntsagsskræller. Eller lav en lav fordybning med en kniv omkring stænglen & rsquos omkreds ved bunden.

Skær derefter et tyndt lag hud af.

Læg artiskokskæret med siden nedad og skær den i halve.

Med en ske skal du fjerne de midterste bløde, men stadig skarpe (!) Blade af chokeren. Blot hjertet, og lad kun de grønne ydre blade efterlade sig.

Skær artiskokken i halve igen, så du ender med fire kvarte.

For at forhindre artiskokken i at brune, dæk let til i citronsaft.

En artiskok er tæt, så for at fremskynde tilberedningstiden anbefales en parboil. Læg artiskokkvartalerne i en stor gryde med kogende vand. Lad det koge i 8 minutter, fjern derefter og lad det dryppe af.

Pensl artiskokkerne let med olivenolie og krydr med salt og peber.

Grill artiskokkerne over direkte medium varme (350 F) i 12 minutter, vend en gang. Jeg kan godt lide at starte kødsiden nedad og derefter afslutte de ydre blade over varmen.

For at spise skal du fjerne de yderste blade, placere bunden i munden, mens du stadig holder fast i spidsen. Træk bladet ud igen, mens du skraber kødet af med tænderne. Kassér bladet. Hvis det er for meget arbejde, eller i mit tilfælde en hindring for at spise hurtigt, skal du fjerne alle bladene og spise det resterende hjerte.

Selvom artiskokken er fremragende i sig selv, er en dipping sauce en let tilføjelse. Bland lige dele mayonnaise og creme fraiche og smag til med citronsaft, Worcestershire sauce, salt og peber.

Frygt ikke denne fyrretræsgrønne kugle. Artiskokken er en fantastisk sommergrøntsag og en perfekt tilføjelse til din næste grillfest!


Grillede artiskokker

Artiskokker er en anden af ​​dem & ldquolate i livet & rdquo -grøntsager for mig. Jeg voksede bestemt ikke op med dem, og som voksen genkendte jeg artiskokker i butikken, men havde aldrig lyst til at prøve dem selv. For flere år siden dampede en ven et par artiskokker til aftensmaden. Vi skrællede de kogte blade og arbejdede kødet af med tænderne. Da vi nåede til hjertet, var jeg hooked. Disse farligt formede grøntsager var & rsquot bare gode, de var lækre.

Intet konkurrerer med smag tilføjet af en varm grill, og derfor er en grillet artiskok endnu bedre, selvom en dampet artiskok er god.

Det er let at spise en artiskok. At forberede en artiskok tager lidt arbejde. Der er en række måder at forberede dem på, det er det, der virker for mig.

Skær den øverste halvdel af artiskokken med en meget skarp kniv.

Klip de skarpe spidser af de resterende yderblade af med et køkkenskær.

Skær stammen af, og lad cirka en tomme stå tilbage.

Skræl det ydre lag af skindet på stilken med en grøntsagsskræller. Eller lav en lav fordybning med en kniv omkring stænglen & rsquos omkreds ved bunden.

Skær derefter et tyndt lag hud af.

Læg artiskokskæret nedad og skær den i halve.

Med en ske skal du fjerne de midterste bløde, men stadig skarpe (!) Blade af chokeren. Blot hjertet, og lad kun de grønne ydre blade efterlade sig.

Skær artiskokken i halve igen, så du ender med fire kvarte.

For at forhindre artiskokken i at brune, dæk let til i citronsaft.

En artiskok er tæt, så for at fremskynde tilberedningstiden anbefales en parboil. Læg artiskokkvartalerne i en stor gryde med kogende vand. Lad det koge i 8 minutter, fjern derefter og lad det dryppe af.

Pensl artiskokkerne let med olivenolie og krydr med salt og peber.

Grill artiskokkerne over direkte medium varme (350 F) i 12 minutter, vend en gang. Jeg kan godt lide at starte kødsiden nedad og derefter afslutte de ydre blade over varmen.

For at spise skal du fjerne de yderste blade, placere bunden i munden, mens du stadig holder fast i spidsen. Træk bladet ud igen, mens du skraber kødet af med tænderne. Kassér bladet. Hvis det er for meget arbejde, eller i mit tilfælde en hindring for at spise hurtigt, skal du fjerne alle bladene og spise det resterende hjerte.

Selvom artiskokken er fremragende i sig selv, er en dipping sauce en let tilføjelse. Bland lige dele mayonnaise og creme fraiche og smag til med citronsaft, Worcestershire sauce, salt og peber.

Frygt ikke denne fyrretræsgrønne kugle. Artiskokken er en fantastisk sommergrøntsag og en perfekt tilføjelse til din næste grillfest!


Grillede artiskokker

Artiskokker er en anden af ​​dem & ldquolate i livet & rdquo -grøntsager for mig. Jeg voksede bestemt ikke op med dem, og som voksen genkendte jeg artiskokker i butikken, men havde aldrig lyst til at prøve dem selv. For flere år siden dampede en ven et par artiskokker til middag. Vi skrællede de kogte blade og arbejdede kødet af med tænderne. Da vi nåede til hjertet, var jeg hooked. Disse farligt formede grøntsager var & rsquot bare gode, de var lækre.

Intet konkurrerer med smag tilføjet af en varm grill, og derfor er en grillet artiskok endnu bedre, selvom en dampet artiskok er god.

Det er let at spise en artiskok. At forberede en artiskok tager lidt arbejde. Der er en række måder at forberede dem på, det er det, der virker for mig.

Skær den øverste halvdel af artiskokken med en meget skarp kniv.

Klip de skarpe spidser af de resterende yderblade af med et par køkkenskær.

Skær stammen af, og lad cirka en tomme stå tilbage.

Skræl det ydre lag af skindet på stilken med en grøntsagsskræller. Eller lav en lav fordybning med en kniv omkring stænglen & rsquos omkreds ved bunden.

Skær derefter et tyndt lag hud af.

Læg artiskokskæret nedad og skær den i halve.

Med en ske skal du fjerne de midterste bløde, men stadig skarpe (!) Blade af chokeren. Blot hjertet, og lad kun de grønne ydre blade efterlade sig.

Skær artiskokken igen i halve, så du ender med fire kvarte.

For at forhindre artiskokken i at brune, dæk let til i citronsaft.

En artiskok er tæt, så for at fremskynde tilberedningstiden anbefales en parboil. Læg artiskokkvartalerne i en stor gryde med kogende vand. Lad det koge i 8 minutter, fjern derefter og lad det dryppe af.

Pensl artiskokkerne let med olivenolie og krydr med salt og peber.

Grill artiskokkerne over direkte medium varme (350 F) i 12 minutter, vend en gang. Jeg kan godt lide at starte kødsiden nedad og derefter afslutte de ydre blade over varmen.

For at spise skal du fjerne de yderste blade, placere bunden i munden, mens du stadig holder fast i spidsen. Træk bladet ud igen, mens du skraber kødet af med tænderne. Kassér bladet. Hvis det er for meget arbejde, eller i mit tilfælde en hindring for at spise hurtigt, skal du fjerne alle bladene og spise det resterende hjerte.

Selvom artiskokken er fremragende i sig selv, er en dipping sauce en let tilføjelse. Bland lige dele mayonnaise og creme fraiche og smag til med citronsaft, Worcestershire sauce, salt og peber.

Frygt ikke denne fyrretræsgrønne kugle. Artiskokken er en fantastisk sommergrøntsag og en perfekt tilføjelse til din næste grillfest!


Grillede artiskokker

Artiskokker er en anden af ​​dem & ldquolate i livet & rdquo -grøntsager for mig. Jeg voksede bestemt ikke op med dem, og som voksen genkendte jeg artiskokker i butikken, men havde aldrig lyst til at prøve dem selv. For flere år siden dampede en ven et par artiskokker til aftensmaden. Vi skrællede de kogte blade og arbejdede kødet af med tænderne. Da vi nåede til hjertet, var jeg hooked. Disse farligt formede grøntsager var & rsquot bare gode, de var lækre.

Intet konkurrerer med smag tilføjet af en varm grill, og derfor er en grillet artiskok endnu bedre, selvom en dampet artiskok er god.

Det er let at spise en artiskok. At forberede en artiskok tager lidt arbejde. Der er en række måder at forberede dem på, det er det, der virker for mig.

Skær den øverste halvdel af artiskokken med en meget skarp kniv.

Klip de skarpe spidser af de resterende yderblade af med et par køkkenskær.

Skær stammen af, og lad cirka en tomme stå tilbage.

Skræl det ydre lag af skindet på stilken med en grøntsagsskræller. Eller lav en lav fordybning med en kniv omkring stilken og rsquos omkreds ved bunden.

Skær derefter et tyndt lag hud af.

Læg artiskokskæret nedad og skær den i halve.

Med en ske skal du fjerne de midterste bløde, men stadig skarpe (!) Blade af chokeren. Blot hjertet, og lad kun de grønne ydre blade efterlade sig.

Skær artiskokken igen i halve, så du ender med fire kvarte.

For at forhindre artiskokken i at brune, dæk let til i citronsaft.

En artiskok er tæt, så for at fremskynde tilberedningstiden anbefales en parboil. Læg artiskokkvartalerne i en stor gryde med kogende vand. Lad det koge i 8 minutter, fjern derefter og lad det dryppe af.

Pensl artiskokkerne let med olivenolie og krydr med salt og peber.

Grill artiskokkerne over direkte medium varme (350 F) i 12 minutter, vend en gang. Jeg kan godt lide at starte kødsiden nedad og derefter afslutte de ydre blade over varmen.

For at spise skal du fjerne de yderste blade, placere bunden i munden, mens du stadig holder fast i spidsen. Træk bladet ud igen, mens du skraber kødet af med tænderne. Kassér bladet. Hvis det er for meget arbejde, eller i mit tilfælde en hindring for at spise hurtigt, skal du fjerne alle bladene og spise det resterende hjerte.

Selvom artiskokken er fremragende i sig selv, er en dipping sauce en let tilføjelse. Bland lige dele mayonnaise og creme fraiche og smag til med citronsaft, Worcestershire sauce, salt og peber.

Frygt ikke denne fyrretræsgrønne kugle. Artiskokken er en fantastisk sommergrøntsag og en perfekt tilføjelse til din næste grillfest!


Se videoen: Grillet sukkerbrød med mascarponekrem og (Januar 2022).