Nye opskrifter

Skinke og Gruyere Pasta Bage opskrift

Skinke og Gruyere Pasta Bage opskrift

  • Opskrifter
  • ingredienser
  • Pasta
  • Pasta bages
  • Ostepasta bages

En lækker pastaret, der er let at smide sammen. Nyd eventuelt med en sidesalat.

206 mennesker lavede dette

IngredienserServerer: 4

  • 75 g ægpasta
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • 150 g hakket løg
  • 1/2 (300 g) dåse hakkede svampe, drænet
  • 135 g kogt skinke i tern
  • 130 g Gruyereost i tern
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk stødt sort peber
  • 2 æg
  • 4 spsk mælk
  • 4 spsk revet parmesanost

MetodePrep: 15min ›Kog: 30min› Klar om: 45min

  1. Bring en stor gryde med let saltet vand i kog. Tilsæt pasta og kog i 8 til 10 minutter eller indtil al dente; dræne.
  2. Forvarm ovnen til 200 C / gas 6.
  3. Kast pasta med 2 tsk olie. Varm den resterende olie op i en bradepande og svits løg ved middelvarme, til det er blødt. Kombiner pasta, løg, svampe, skinke, ost, salt og peber. Overfør til en smurt 3 liter bageplade. Bland æg og mælk i en skål; hældes over pastaen. Drys med parmesanost.
  4. Bages i en forvarmet ovn i 30 minutter.

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(223)

Anmeldelser på engelsk (179)

af Jaxmom35

Dette var en lækker opskrift på at bruge rester af skinke. Jeg havde ikke den "røræg" -effekt, som nogle korrekturlæsere klagede over. Måske fordi jeg efter at have kombineret nudler, ost, skinke osv. Og lagt det i gryden lod det køle af i cirka 15 minutter, mens jeg lavede andre gøremål, inden jeg tilføjede ægget/mælken. Dejlig kombination af ingredienser. Vi nød.-17. november 2005

af GINAH1

Jeg tog de andre korrekturlæseres råd og lagde i en dåse fløde med svampesuppe i stedet for svampene for at give htis bedre konsistens, hvilket fungerede rigtig godt.-21. mar 2006

af JUNE HOOPER

Jeg har prøvet andre opskrifter ved hjælp af flødesupper, men efter at have prøvet denne, synes jeg, at den er den bedste endnu! Den eneste ændring, jeg lavede, var at skifte schweizisk ost med cheddarost, for det havde jeg lige ved hånden. Absolut lækker og min hendes husbond er en kræsen spiser. Han elskede det også! Absolut en keeper! -05 dec 2005


Opskriftsoversigt

  • 1/2 kop (1 pind) usaltet smør, skåret i store stykker
  • 1/2 tsk groft salt
  • 1 kop vand
  • 1 kop universalmel
  • 4 store æg
  • 1/2 tsk friskkværnet peber
  • 1/2 kop finthakket eller formalet sortskovskinke (2 ounce)
  • 1 kop fintrevet Gruyere -ost plus 36 terninger (1/2 tommer) til centre (i alt 8 ounces)

Forvarm ovnen til 400 grader. Bring smør, salt og vand i kog i en stor, tyk gryde over medium varme, omrør lejlighedsvis (smør smelter). Tilsæt mel, rør kraftigt, indtil det er inkorporeret. Fortsæt med at koge under omrøring, indtil blandingen trækker sig væk fra formens sider og der dannes en tynd film på bunden af ​​gryden, 1 til 2 minutter. Fjern fra varmen, lad afkøle i 2 minutter.

Overfør dejen til en stor skål, tilsæt æg 1 ad gangen, pisk med en træske til at inkorporere hver, inden du tilføjer den næste, cirka 2 minutter. Rør peber, skinke og revet ost i.

Hæld dejen i en wienerbrødspose udstyret med en 1/2-tommer stjernespids. På en bageplade beklædt med en Silpat bagemåtte eller bagepapir røres 1 1/2 tommer brede rosetter, 1 tommer fra hinanden. Lav en dyb fordybning i midten af ​​hver med din tommelfinger (dæmp tommelfingeren, så den ikke klistrer til dej). Bages til sprød og gylden, 25 til 30 minutter. Overfør tommelfingeraftryk til en rist for at afkøle helt. Tryk en osteterning i fordybning af hver.

Læg på rene bageplader og frys dem (uden låg), indtil de er faste, cirka 1 time. Overfør til en lufttæt beholder, indtil den er klar til brug, op til 6 uger.

For at servere forvarmes ovnen til 425 grader. Læg tommelfingeraftryk på ikke -smurte bageplader bag, indtil de er opvarmet, og osten er smeltet, 10 til 14 minutter. Serveres varm.


Tyggen: Cheesy Ham & amp; Gruyere Bage Opskrift Ingredienser

Michael Symon ’s Cheesy Ham og Gruyere Bake er en kreativ og smagfuld måde at bruge rester af skinke på en helt ny, let måde. (ohmeaghansk / Flickr)

Til Bechamel:

  • 1/2 C mel
  • 1/2 C tyk fløde
  • 1/8 tsk cayenne
  • 1 1/2 C gruyereost – strimlet
  • friskkværnet sort peber – efter smag
  • 4 spsk usaltet smør
  • 2 C sødmælk
  • 2 tsk Kosher salt
  • 1/2 tsk paprika
  • 2 store æg – ved stuetemperatur

At samle:

  • 1 spsk smør
  • 6 C Swiss chard – blade og stilke, skiver
  • 1 lb penne pasta
  • 4 C skinke – skåret 1/4-inch, i tern

Anmeldelser

Lavede dette i dag, og det var virkelig godt og ret fugtigt. Havde ingen kærnemælk, så tilsat creme fraiche og mælk. Tilføjet revnet sort peber ovenpå med den ekstra revet gruyere. Så godt ud især skåret og derefter skåret i to som fingre

Jeg fulgte opskriften nøjagtigt, men brødet føltes stødende/underbagt. Jeg tror, ​​det havde brug for yderligere 15 minutter til bagningen, men det træ satte det på næsten 75 minutter, og jeg tror, ​​at osten i skorpen ville blive sprød.

Hellig ko. Dette er forbløffende! Jeg fulgte opskriften til en T med undtagelse af at tilføje en ekstra halv kop skinke og et par grind sort peber til dejen og toppen. Lækker under en snestorm i Minnesota i oktober!

Helt klart en fire ud af fire! Kom smukt frem, selvom jeg glemte at melde den smurte gryde. Heldigvis var det en kraftig non-stick brødform, så den gled lige ud. Det var også 4 ”x9”, så jeg spillede det sikkert og bagte det i en hel time, hvilket fungerede godt. Jeg ændrede mig meget lidt, ellers. Jeg tilføjede frisk revnet peber og brugte jumboæg i stedet for store, fordi jeg lagde en halv kop King Arthur 's Super 10 Blend til ½ kop hvidt mel. Dejen var stadig ret stiv. Brødet var vidunderligt, og jeg lagde aldrig mærke til den tilsatte fiber. Serverede den med lidt frossen grøntsagssuksesuppe, jeg havde tilovers fra ferien, og tilføjede en simpel grøn salat. Perfekt, let måltid!

Fremragende opskrift! Jeg brugte creme fraiche + mælk i stedet for kærnemælk, hakket skinke og strimlet Jarslburg. Denne kagesalé fryser smukt - sådan en godbid at putte et stykke i brødristerovnen til en morgenmad.

salte godhed! Jeg brugte en blanding af oste plus skinke og kalamata oliven.

Jeg lavede dette som skrevet (med undtagelse af at tilføje et par grind sort peber) og det var alt, hvad jeg håbede på og mere til. Dette vil helt sikkert blive en grundpille for mig, da jeg er en slået killing til dette brød!

Følg instruktionerne meget nøje, men det kom ud stødende og uinspirerende. Elskede ideen, men resultatet var ikke godt nok til at få mig til at prøve det igen.

Dette var ret lækkert. Slags meget arbejde i forhold til de fleste hurtige brød, med alt riv og hak-men det værd. Spiste endnu bedre, når det var afkølet, end det gjorde, mens det var varmt.

Det er sådan en kreativ opskrift! Vil helt sikkert klare det igen. nogen spurgte om surdej? Bare sub 1 kop smid til 1/2 kop mel og 1/2 kop kærnemælk. Det er det. Jeg klarede det i dag og kan kun sige, at dette er en rigtig keeper. Jeg tilføjede også lidt hakket peber til toppen inden bagning, bare fordi jeg elsker ost med sort peber.

Smukke resultater for så lidt indsats! Jeg fulgte opskriften, bortset fra at jeg brugte et 3 mellemstore æg og en 25 cm (4 x 10 tommer) skinnende metalbrødsform. Det skåret fint med en savtakket kniv, selvom jeg ikke kunne vente på, at det var helt afkølet.

Jeg laver et lignende brød ved hjælp af Comte som osten og med væske leveret ved kassering fra min surdejsstarter - ved ikke om dette giver yderligere 'lift ', men det giver det en dejlig 'tang '

Dette er forbløffende. Jeg havde ikke frisk timian ved hånden, så jeg tilføjede en teskefuld Herbs DE Provence. Elsker den sprøde skorpe. Jeg kan ikke vente med at improvisere.

Jeg var fast besluttet på at lave dette brød i dag, uanset om jeg ikke havde gruyere, bagepulver, frisk timian og kærnemælk. Selv med substitutionerne (schweizisk, bagepulver/eddike, tørret timian og rå mælkemasse og valle) kom dette hurtigt sammen og blev ret lækkert. Det lugtede for godt til at vente mere end 10 minutter med at skære. Det var for smuldrende. At have lidt tålmodighed og skære det næsten afkølede brød var bestemt vejen. Jeg glæder mig til at lave dette igen med skarpere ost og lidt knuste rød peberflager.

Solid opskrift. fulgt til T med undtagelse af at tilføje et ekstra 1/2 æg, da jeg kun havde medium. I modsætning til andre anmeldelser passede det helt perfekt til min usa 9x5. PS Mel pandefejl får dig til at spise hele brødet med en ske. )

Smuk! Lækker, en god stigning og sprød skorpe. Jeg anbefaler, at du vejer dit mel, mens du sigter gennem en trådsil, holder brødet let og ikke for tæt, da jeg har fundet ud af at lave brød gennem årene. Variationerne kan være mange, og det er en del af det sjove. I det sigtede mel og surdejerne piskede jeg 1/2 t hvidløgspulver, sort peber og salt, 1 t coleman 's tørt sennepspulver og 1/2 t tørt rosmarin. Frisk revet x skarp cheddar (for-revet er for tørt), amt. opført. Jeg manglede skinke, kun 2 oz., Så der tilføjede jeg 2 med. frøede hakkede jalapenos svitset let og 4 tyndt skiver spidskål. Jeg bruger pergament til at beklæde mit 9 & quot -brød, klistrer aldrig. Toppet med sesamfrø og den sidste 1/4 c cheddar og 55 minutter i ovnen. Fru Clark udsendte en god opskrift, let at lave og masser af smag, fin smuler, sprødt ydre. Alt jeg kunne gøre for at vente en time på at den var kølet af inden jeg smagte! Vi spiste den til frokost med tomatsuppe, en simpel salat og æbleskiver. Da vi ikke kan spise ude lige nu, lad os spise godt. Jeg vil lave dette igen. Tak skal du have!

Perfekt til at absorbere odds og ender, jeg kender dette brød fra kroatiske venner og familie som Csarska Pita, lavet med en blanding af fetaost og yoghurt, olivenolie i stedet for smør og flere æg. Fint hakket sylteagurk (enhver syltet grønt) og et drys røde peberflager vækker alt.

Dette bagte meget godt, smagte fantastisk. To forbehold-jeg fandt brødet lidt kort, når det blev bagt i den anbefalede form. Næste gang vil jeg bruge en mindre gryde. Du har virkelig brug for smør og mel på siderne. Jeg brugte en bagerspredespray i en overtrukket pande, og det dårlige brød tømmes ved afkøling. Melet giver den meget stive blanding noget at klamre sig til, når den hæver.

Lækker! Dette er ligesom quiche brød, lignende smag, men i stedet for en flok æg er det mel. Meget let at lave. Jeg brugte skarp cheddar (også revet, tilgiv mig), og den skinke, jeg havde, var bare skiver delikatesse, som jeg skar i firkanter. Jeg syntes, det var lidt salt, selvom det måske havde haft noget at gøre med cheddaren eller skinken, jeg brugte- næste gang kan jeg reducere saltet i dejen og lade skinkens salthed skinne igennem.

haven har endnu ikke lavet dette, men ville påpege, at den ledsagende artikel nævner mange substitutioner, såsom oliven eller kogt bacon til skinke og brug af forskellige krydderier som rosmarin eller røget paprika.


Skinke og Gruyere Quiche

Quiche er en af ​​de mest alsidige ting, du kan lave! Det er et måltid, der kan serveres til morgenmad, frokost eller middag og får mest ud af resterende proteiner og grøntsager.

Tip til teknik: Pisk æg og mel sammen til en let og cremet vaniljesaus.

Skift mulighed: Du kan bruge næsten enhver ost, hvid cheddar eller parmesan ville være dejligt.


Broccoli og skinkepasta bages

De fleste af vores opskrifter er lette. Dem, der kræver lidt mere tid eller madlavningsevne, er klassificeret som mellemstore eller avancerede.

Forberedelsestid

Dette er, hvor lang tid du har brug for at forberede dette måltid.

Samlet tid

Dette er den tid, det tager at tilberede dette måltid fra start til slut: marinering, bagning, afkøling osv.

Portionsstørrelse

Dette viser, hvor mange portioner denne opskrift laver.

Ingredienser

  • 70 g Gruyère -ost, skåret i stykker (2 cm)
  • 1150 g vand
  • 10 g olie
  • 1 & frac12 tsk fint havsalt
  • 150 g røget skinke, kogt, skåret i skiver
  • 400 g tørret penne pasta
  • 300 g broccoli buketter, halveret

Mornay Sauce

  • 70 g smør, i tern
  • 70 g almindeligt mel
  • 700 g sødmælk
  • 1 tsk Dijon sennep
  • 1 tsk fint havsalt
  • & frac12 tsk stødt sort peber

Southern Breakfast Pasta Bake

Lag af cremet Gruyere ostegryn, pasta, country skinke, bacon, fire oste, grøntsager og æg. Åh så meget ooey og gooey og lækker.

Ingredienser

  • 1 kop Quick Grits (ikke øjeblikkelig)
  • 4 kopper vand
  • 1 æske Penne Pasta (8 ounce æske)
  • 1 pakke bacon (1 pund)
  • 1 hel grøn peber
  • 1 hel skalotteløg
  • 1 kop Gruyereost
  • 1 spsk Ricottaost
  • & frac12 kopper Heavy Cream
  • 1 pakke Country skinke (8 ounce pakke - brug halvdelen)
  • 10 hele store æg
  • 1 beholder Ricottaost (lille)
  • 1 pose hvid cheddarost (8 ounce pose)
  • 1 pose Sharp Cheddarost (8 ounce pose)
  • 1 kop parmesan romanoost
  • 1 tsk Kosher Salt
  • 1 tsk sort peber

Forberedelse

Forvarm ovnen til 425 grader

Forberedelse: Kog vand i to mellemstore gryder til gryn og pasta. De 4 kopper vand skal bruges specifikt til grus. Læg samtidig din bacon i to bradepander og bag i ovnen ved 425 grader, til den er sprød.

Skær den grønne peber og skalotteløg i tern, og sauter dem, indtil skalotteløg er karamelliseret, og alt vandet er fordampet fra den grønne peber. Sæt dem til side.

Når vandet er nået at koge for både pastaen og grynene starter pastaen først og reducerer varmen til medium. Som altid kog din pasta al dente.

Glem ikke bacontjekket på den. Du skal have baconen sprød, men ikke brændt. Hvis baconen er færdig, fjernes den. Hvis ikke, hold et vågent øje med det.

Nu skal du koncentrere dig om dine grits. Hav alle de ingredienser, du har brug for, lige ved hånden, for når du først starter, kan du ikke stoppe. Her er hvad du skal bruge til grits -delen af ​​opskriften: 1 kop hurtige gryn, 4 kopper vand, 1 kop Gruyere, 1 spsk Ricotta, kraftig fløde og salt/peber. Hæld først grynene i det kogende vand og reducer straks til lav varme. Start omrøring. Når det er tyknet, tilsættes fløden, omrøring fortsættes. Tilsæt nu Gruyere -ost, Ricotta og salt & amp; peber. Fortsæt med at røre, indtil alt er godt blandet og glat. Fjern fra varmen og sæt til side.

På dette tidspunkt skal din pasta udføres såvel som din bacon. Sæt også disse til side.

I en medium stegepande brun countryskinken i cirka et minut på hver side. Hak skinken i fine stykker, og smuldr baconen.

Pisk æggene i en skål, så de er klar til brug.

Sørg for, at du har alle ingredienserne ved hånden, når du begynder at samle gryden: Gryn, pasta, skinke, bacon, ost, æg, grøn peber og ampotteløg.

1. Fordel et lag Ricotta på bunden af ​​dit fad.

2. Tilsæt et lag af noget af pastaen.

3. Et lag cremet osteagtigt Gruyere -gryn.

4. Tilføj et lag af nogle af baconbitene.

5. Derefter et lag af noget af landskinken

6. Tilsæt derefter den grønne peber og skalotteløg.

7. Tilsæt derefter nogle af de blandede cheddaroste.

8. Hæld æggene over på dette tidspunkt.

9. Tilsæt lidt mere pasta.

10. Tilsæt den resterende bacon, skinke og grøntsager på tværs af midten.

11. Tilsæt derefter resten af ​​cheddarostene samt parmesan Romano -osten.

Bages ved 425 i 15-20 minutter, eller indtil det hele er gyldent og boblende. God fornøjelse!

Flere opskrifter fra Tickled Red

Cremet yoghurteddike Coleslaw

Blåbær Lemonade Granita

Find Tickled Red

Spis grin Surf andre steder på nettet.

En kommentar

Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.

Meeshiesmom den 4.5.2010

Jeg lavede dette til påske i går. Det fangede mit øje på grund af grus. Jeg elsker grits. Jeg indrømmer, at jeg var nervøs for at tilføje pasta til en æggefad, men det virkede! Det var meget osteagtigt, men det kan have haft for meget gryn. I opskriften stod det ikke at lægge endnu et lag grus ned, men jeg gjorde det, fordi jeg ikke vidste, hvad jeg skulle gøre med det ekstra. Plus jeg tror, ​​jeg vil tilberede dem i kylling bouillon næste gang for at give dem lidt mere smag til denne ret. Tak fordi du deler opskriften. FYI-jeg har kun en halv pande tilbage, hvilket siger meget. Jeg har brunch hvert år og altid en variation og alt for meget mad.


Skinke og Gruyere Pasta Bage opskrift - Opskrifter

1 time 30 minutter (30 minutter aktiv)

Disse hors d'oeuvres er flakede, sej og umuligt gode med et kølet glas riesling. Palmier (PAHL-me-yay) er en klassisk form i fransk wienerbrød, der er let at forme og smukt viser fyld. Her er sennep, skinke og gruy & egravere ost lagret med wienerbrød, så smagene er også klassiske. Få skinken skåret meget tyndt i delikatesseforretningen. Hvis skinken falder lidt fra hinanden, er det OK, du kan dele den sammen, mens du samler håndfladerne.

1 ark frosset butterdej, optøet (ca. 9 ounces)

2 spsk Dijon sennep

1 kop revet lagret gruy & egravere ost (3 ounces)

1/4 kop friskrevet parmesanost (1/2 ounce)

4 ounce meget tyndt skiver god kvalitet bagt skinke, såsom Schwarzwald

Placer wienerbrød på et let meldrysset bord, så en kortside er tættest på dig. Rul dejen til et 10 x 14 tommer rektangel. Trim kanterne, hvis det er nødvendigt, for at gøre rektanglet pænt.

Ved hjælp af bagsiden af ​​en ske eller en forskudt spatel fordeles sennep over wienerbrødet. Fordel gruy & egravere og parmesan jævnt over overfladen. Arranger skinken i et enkelt jævnt lag, der river eller skærer stykker, så de passer. Læg et stykke bagepapir eller vokspapir ovenpå og komprimér lagene forsigtigt med kagerullen. Pil papiret af uden at forstyrre skinken.

Skær rektanglet halvt i bredden for at lave to 10-by-7-inch bånd. Med fingrene ruller du forsigtigt den ene kant af et af båndene ind i midten og ruller derefter den modsatte kant ind, så de to ruller mødes i midten og ligner en dobbeltrulle. Tryk let, så rullerne hænger sammen (fordel et par dråber vand, hvor de to ruller mødes for at hjælpe dem med at klistre, hvis du har brug for det). Gentag med det andet bånd. Pak rullerne ind i plastik og afkøl, indtil de stivner, mindst en time i køleskabet eller 30 minutter i fryseren.

Når du er klar til at bage, skal du opvarme ovnen til 425 grader og beklæde to bageplader med bagepapir eller en silikone bagemåtte (eller brug nonstick bageplader). Skær hver rulle med en meget skarp kniv i 24 stykker, anbring dem på et ark med en afstand på mindst 1 tommer fra hinanden og bag dem, indtil dejen er pænt brunet og flak (bryd den ene for at være sikker på, at den ikke stadig er dejlig i midten ), og osten er smeltet, men ikke brændt, 10 til 12 minutter. Hvis din ovn ikke opvarmes jævnt, skal du skifte pander ' positioner halvvejs gennem tilberedningen. Overfør palmierne til en kølerist. Server kun lidt varm eller inden for en time, hvis det er muligt.

Gør fremad: Du kan samle rullerne til det punkt, lige før du skærer dem i frys og frys dem i op til en måned. For at genopfriske rester skal du genopvarme dem i en 350 grader varm ovn i 5 til 7 minutter.


Opskriftsoversigt

  • 1 (16 oz.) Pkg. kartoffel gnocchi
  • 6 spsk usaltet smør, delt
  • 1 pund skinkebøf, skåret i stykker på 1⁄2 tommer
  • 1/4 kop universalmel
  • 2 kopper sødmælk
  • 1/4 tsk kosher salt
  • 1/4 tsk sort peber
  • 4 ounce strimlet Gruy & egravere ost (ca. 1 kop)
  • 1/2 kop revet parmesanost, delt
  • 1 kop optøede frosne grønne ærter

Forvarm ovnen til 400 & degF. Kog kartoffelgnocchi i henhold til pakningsanvisningerne, dræn og overfør til en stor skål.

Smelt 2 spsk. usaltet smør i en stor hollandsk ovn over medium høj. Tilsæt skinke og kog under omrøring ofte, indtil skinke er let brunet og fugt er fordampet, 5 til 6 minutter. Brug en hulske til at overføre skinke til en skål med gnocchi. Tør hollandsk ovn ren.

Smelt 4 spsk. usaltet smør i hollandsk ovn over medium høj. Pisk all-purpose mel i. Kog under konstant omrøring, indtil blandingen er lys gyldenbrun, 1 til 2 minutter. Pisk langsomt sødmælk i, og bring pisken kraftigt i kog for at løse eventuelle klumper.

Pisk kosher salt og sort peber i. Fjern fra varmen, og pisk langsomt i revet Gruy & egravere -ost og 1/4 kop revet parmesanost, indtil det er smeltet. Hæld ostesauce over skinke og gnocchi, rør i optøede frosne grønne ærter.

Overfør blandingen til en let smurt (med kogespray) 11 x 7-tommers bageplade. Drys resterende 1⁄4 kop revet parmesanost ovenpå, og bag i forvarmet ovn, indtil den er boblende og gyldenbrun, 20 til 25 minutter. Fjern den fra ovnen, og server den varm.


Hvordan laver man skinke og gruyere -bid?

For at lave disse bidder skal du blot placere skinken i phyllo -skallerne, drys med revet gruyereost og bage lige til osten smelter og skinken er varm igennem.

Når du trækker dem ud af ovnen, drysser du bare nogle friske timianblade over toppen, og du er klar til at gå!